👨‍🍳 조리법

1. 1

   큰 볼에 다진 돼지고기, 깍둑썰기한 사과, 다진 양파, 빵가루, 풀어놓은 계란, 파슬리, 세이지, 넛맥, 소금, 후추를 넣고 섞으세요.

   💡 전문가 팁: 모든 재료가 고르게 섞이도록 하세요.
2. 2

   손으로 가볍게 섞어 재료가 겨우 섞일 정도까지만 반죽하세요. 너무 많이 섞으면 볼이 질겨질 수 있습니다.

3. 3

   반죽을 지름 약 1.5인치(3.8cm) 정도의 작은 볼 모양으로 만드세요.

4. 4

   큰 프라이팬에 버터나 오일을 두르고 중불로 달구세요.

5. 5

   뜨겁게 달궈진 프라이팬에 소를 넣은 볼을 조심스럽게 넣으세요. 팬이 너무 붐비지 않도록 필요하면 나눠서 조리하세요.

   💡 전문가 팁: 골고루 갈색이 되도록 볼 사이에 약간의 공간을 두세요.
6. 6

   약 10-12분간 가끔 뒤집어 가며 모든 면이 갈색이 되고 속까지 완전히 익을 때까지 조리하세요.

   💡 전문가 팁: 내부 온도는 160°F (71°C)에 도달해야 합니다.
7. 7

   프라이팬에서 꺼내 키친타월에 올려 기름기를 제거하세요. 뜨거울 때 서빙하세요.