👨‍🍳 조리법

1. 1

   오븐을 180°C (팬 오븐 160°C / 350°F / 가스 마크 4)로 예열하세요. 2리터 베이킹 접시에 버터를 얇게 바르세요.

   💡 전문가 팁: 딱딱해진 빵을 사용해야 커스터드를 부드럽게 흡수하면서도 뭉개지지 않습니다.
2. 2

   작은 팬에 버터를 중불로 녹이세요. 깍둑썰기한 사과, 계피 가루, 넛맥 가루를 넣고 사과가 부드러워질 때까지 약 5-7분간 익히세요. 따로 두세요.

3. 3

   큰 볼에 우유, 생크림, 달걀, 설탕, 아이리시 위스키, 바닐라 익스트랙, 소금을 넣고 잘 섞일 때까지 휘젓으세요.

   💡 전문가 팁: 설탕이 완전히 녹았는지 확인하세요.
4. 4

   커스터드 혼합물에 빵 조각을 넣고 빵이 액체에 완전히 잠기도록 부드럽게 누르세요. 10-15분간 그대로 두어 빵이 액체를 흡수하도록 하세요.

5. 5

   볶은 사과를 부드럽게 섞어 넣으세요.

   💡 전문가 팁: 빵이 너무 많이 부서지지 않도록 주의하세요.
6. 6

   준비된 베이킹 접시에 혼합물을 붓습니다. 원하면 위에 계피 가루를 조금 더 뿌려도 좋습니다.

   💡 전문가 팁: 더욱 풍부한 윗면을 원하면 굽기 전에 위에 버터 조각을 몇 개 올려도 됩니다.
7. 7

   40-50분간 굽거나, 푸딩이 단단해지고 윗면이 황금빛 갈색이 될 때까지 굽습니다. 중앙에 꽂은 칼이 깨끗하게 나오면 됩니다.

8. 8

   서빙하기 전에 최소 10분간 식히세요. 따뜻하게 서빙하고, 추가 위스키 소스를 살짝 뿌리거나 휘핑크림을 곁들여도 좋습니다.

   💡 전문가 팁: 잠시 식히면 더 단단해집니다.