👨‍🍳 조리법

1. 1

   오븐을 375°F (190°C)로 예열합니다. 9인치 원형 케이크 팬이나 8인치 사각 팬에 기름을 살짝 바르거나 유산지를 깔아 준비합니다.

2. 2

   큰 볼에 달걀, 밀가루, 베이킹파우더, 강황가루, 소금, 후추를 넣고 잘 섞일 때까지 휘젓습니다.

3. 3

   곱게 다진 허브(파슬리, 고수, 딜, 쪽파/리크)를 달걀 혼합물에 넣습니다. 사용하는 경우, 다진 호두와 버드나무/크랜베리를 넣고 모든 재료가 고르게 섞이도록 부드럽게 섞습니다.

4. 4

   오븐 사용 가능한 프라이팬에 올리브 오일 2큰술을 넣고 중강불에서 달굽니다. 허브와 달걀 혼합물을 팬에 붓고 고르게 펴줍니다. 팬에서 약 2-3분간 익혀 가장자리가 익기 시작할 때까지 둡니다.

5. 5

   프라이팬을 예열된 오븐으로 옮깁니다. 20-25분 동안, 또는 쿠쿠의 중심이 익고 윗면이 연한 황금색이 될 때까지 굽습니다. 꼬치로 중심을 찔렀을 때 깨끗하게 나오면 됩니다.

6. 6

   쿠쿠를 팬에서 약 10분간 식힌 후 서빙 접시에 뒤집어 담습니다. 조각으로 잘라 따뜻하게 또는 실온에서 제공합니다. 종종 플레인 요거트를 곁들여 먹습니다.