👨‍🍳 조리법

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   큰 냄비나 더치 오븐에 올리브 오일을 두르고 중불로 달궈주세요. 다진 양파, 당근, 셀러리를 넣고 8-10분 정도 부드러워질 때까지 볶습니다.

   ⏱️ 10 minutes

   💡 전문가 팁: 채소를 먼저 볶으면 스튜의 맛있는 베이스를 만들 수 있습니다.
2. 2

   다진 마늘을 넣고 향이 올라올 때까지 1분간 더 볶습니다.

   ⏱️ 1 minute
3. 3

   헹군 녹색 렌틸, 다진 토마토, 채소 육수, 월계수 잎, 말린 타임, 훈제 파프리카를 넣고 잘 섞어줍니다. 끓입니다.

   💡 전문가 팁: 모든 재료가 잘 섞이도록 하세요.
4. 4

   불을 약하게 줄이고 뚜껑을 덮어 30-40분 또는 렌틸이 부드러워질 때까지 끓입니다. 눌어붙지 않도록 가끔 저어주세요.

   ⏱️ 40 minutes
5. 5

   월계수 잎을 건져냅니다. 다진 신선한 파슬리, 딜, 레몬 즙을 넣고 섞습니다. 소금과 후추로 간을 맞춰줍니다.

   💡 전문가 팁: 마지막에 신선한 허브와 레몬 즙을 넣으면 맛이 더욱 상큼해집니다.
6. 6

   뜨거울 때 드세요. 원하는 경우 신선한 허브를 더 올려 장식합니다. 이 스튜는 그 자체로도 훌륭하며, 바삭한 빵과 함께 먹어도 맛있습니다.