👨‍🍳 조리법

1. 1

   중간 크기의 냄비에 불린 피전 피, 코코넛 밀크, 물, 다진 파, 타임, 다진 마늘, 통 스코치 보닛 고추를 넣고 끓입니다.

   ⏱️ 5 minutes
2. 2

   불을 약하게 줄이고 뚜껑을 덮어 25-30분 동안 또는 완두콩이 부드러워질 때까지 끓입니다.

   ⏱️ 30 minutes
3. 3

   스코치 보닛 고추와 타임 줄기를 제거합니다. 헹군 쌀, 소금, 후추를 넣고 섞습니다.

   💡 전문가 팁: 쌀을 헹구면 과도한 전분이 제거되어 질척해지는 것을 방지할 수 있습니다.
4. 4

   혼합물을 다시 끓인 후, 불을 가장 약하게 줄이고 뚜껑을 단단히 덮어 15-20분 동안 또는 쌀이 익고 물기가 흡수될 때까지 끓입니다.

   ⏱️ 20 minutes

   💡 전문가 팁: 이 시간 동안 뚜껑을 열지 않아야 쌀이 제대로 뜸들일 수 있습니다.
5. 5

   쌀과 완두콩을 포크로 살살 섞어준 후 맛을 보고 필요하면 간을 맞춥니다.