👨‍🍳 조리법

1. 1

   큰 볼에 으깬 판다누스 과일 과육, 채 썬 코코넛, 설탕, 밀가루, 베이킹파우더, 소금을 넣고 섞습니다. 재료가 살짝 섞일 정도로만 섞어줍니다.

2. 2

   다른 작은 볼에 계란과 우유(또는 코코넛 밀크)를 넣고 휘젓습니다. 이 액체 혼합물을 건조 재료에 붓고 걸쭉한 반죽이 될 때까지 섞습니다. 너무 많이 섞지 않도록 주의하세요.

3. 3

   깊은 팬이나 냄비에 식용유를 2.5~5cm 정도 붓고 중불로 175°C(350°F)까지 데웁니다.

4. 4

   뜨거운 기름에 반죽을 숟가락으로 조심스럽게 떠 넣습니다. 팬에 너무 많이 넣지 않도록 합니다.

5. 5

   한 면당 3-4분씩, 또는 황금빛 갈색이 되고 속까지 익을 때까지 튀깁니다. 건지개를 사용하여 튀김을 뒤집습니다.

6. 6

   기름에서 튀김을 건져내고 종이 타월을 깐 식힘망 위에 올려 여분의 기름을 제거합니다.

7. 7

   따뜻하게 내고, 원하면 설탕을 약간 더 뿌려줍니다.