👨‍🍳 조리법

1. 1

   볼에 밀가루와 베이킹 파우더를 넣고 섞어주세요. 견과류를 사용한다면 지금 넣어 섞어줍니다.

   💡 전문가 팁: 베이킹 파우더가 신선한지 확인하여 잘 부풀도록 합니다.
2. 2

   다른 볼에 계란, 식물성 기름, 우유(또는 물)를 넣고 잘 섞어주세요.

   💡 전문가 팁: 실온의 재료를 사용하면 유화 작용에 도움이 됩니다.
3. 3

   건조한 재료에 액체 재료를 조금씩 넣어가며 부드럽고 유연한 반죽이 될 때까지 섞어주세요. 너무 많이 섞지 않도록 합니다.

4. 4

   오븐 팬(약 9x13인치)에 기름을 바르고 반죽을 팬에 고르게 펴주세요. 반죽에 마름모꼴 모양으로 칼집을 내줍니다.

   💡 전문가 팁: 반죽이 끈적이면 손에 밀가루를 살짝 묻혀주세요.
5. 5

   180°C (350°F)로 예열된 오븐에서 25-30분 또는 황갈색이 될 때까지 구워주세요.

   💡 전문가 팁: 골고루 익도록 굽는 중간에 팬을 돌려주세요.
6. 6

   테슈피슈테가 구워지는 동안 시럽을 준비합니다. 냄비에 설탕, 물, 레몬 껍질/즙, 바닐라 설탕을 넣고 끓입니다. 끓기 시작하면 5-7분 동안 약불에서 살짝 걸쭉해질 때까지 끓입니다.

   💡 전문가 팁: 뜨거운 페이스트리 위에 부을 때 시럽은 미지근해야 합니다.
7. 7

   테슈피슈테를 오븐에서 꺼내자마자 뜨거운 페이스트리 위에 따뜻한 시럽을 고르게 부어주세요. 최소 30분 동안 시럽을 흡수시키도록 둡니다.

   💡 전문가 팁: 충분히 흡수시키면 페이스트리가 달콤한 시럽을 잘 머금게 됩니다.