👨‍🍳 조리법

1. 1

   작은 볼에 따뜻한 물, 설탕, 이스트를 넣고 섞은 후 5-10분간 거품이 생길 때까지 그대로 둡니다.

2. 2

   큰 볼에 밀가루와 소금을 넣고 섞은 후 가운데에 홈을 냅니다.

   💡 전문가 팁: 소금이 골고루 섞이도록 합니다.
3. 3

   홈에 이스트 혼합물과 식물성 기름을 붓고 섞어 거친 반죽이 되도록 합니다.

   💡 전문가 팁: 숟가락이나 주걱으로 섞기 시작합니다.
4. 4

   반죽을 가볍게 밀가루를 뿌린 표면에 놓고 8-10분간 부드럽고 탄력 있게 치댑니다.

   💡 전문가 팁: 너무 질면 밀가루를 약간 더 추가하고, 너무 많이 넣지 않도록 주의합니다.
5. 5

   기름을 살짝 바른 볼에 반죽을 넣고 랩이나 젖은 천으로 덮어 따뜻한 곳에서 약 1시간 또는 두 배로 부풀 때까지 발효시킵니다.

6. 6

   반죽을 눌러 가스를 빼고 8등분합니다. 각 부분을 둥글게 모양을 만듭니다.

   💡 전문가 팁: 반죽을 너무 많이 으깨지 않도록 부드럽게 작업합니다.
7. 7

   가볍게 밀가루를 뿌린 표면에서 각 반죽 덩어리를 두께 1/4인치 정도의 원반 모양으로 flatten 합니다. 손이나 밀대를 사용할 수 있습니다.

   💡 전문가 팁: 균일한 두께가 되도록 합니다.
8. 8

   오븐을 최고 온도(약 500°F/260°C)로 예열합니다. 피자 스톤이나 베이킹 스틸을 오븐 안에 넣고 최소 30분간 예열하면 좋습니다.

   💡 전문가 팁: 빵이 잘 부풀려면 오븐 온도가 매우 중요합니다.
9. 9

   납작하게 만든 반죽을 예열된 피자 스톤이나 베이킹 스틸 위로 조심스럽게 옮깁니다. 윗면에 우유를 바르고 씨앗을 뿌립니다 (선택 사항).

   💡 전문가 팁: 피자 필이나 베이킹 시트 뒷면을 사용하여 옮깁니다.
10. 10

    5-7분간 굽거나, 빵이 부풀어 오르고 황금빛 갈색이 될 때까지 굽습니다.

11. 11

    오븐에서 꺼내 식힘망 위에서 살짝 식힌 후 서빙합니다.

    💡 전문가 팁: 따뜻할 때 서빙합니다.