👨‍🍳 조리법

1. 1

   작은 볼에 따뜻한 물, 설탕, 효모를 넣고 섞은 후 5-10분간 거품이 올라올 때까지 그대로 둡니다.

2. 2

   큰 볼에 밀가루와 소금을 넣고, 효모 혼합물을 부어 반죽이 형성될 때까지 섞습니다.

3. 3

   약간의 밀가루를 뿌린 표면 위에서 반죽을 5-7분 정도 매끄럽고 탄력 있게 될 때까지 치댑니다.

4. 4

   반죽을 약간 기름을 바른 볼에 넣고 덮은 후, 따뜻한 곳에서 약 1시간 동안 또는 두 배 크기가 될 때까지 부풀립니다.

5. 5

   부풀어 오른 반죽을 주먹으로 눌러 가스를 빼고, 약 1/2인치 두께로 민 후 원하는 모양(사각형 또는 원형)으로 자릅니다.

6. 6

   깊은 팬이나 냄비에 식물성 기름을 붓고 중불로 가열합니다. 기름 온도는 약 175°C(350°F)가 되어야 합니다.

7. 7

   마코에냐를 한 번에 몇 개씩, 한 면당 2-3분씩 조심스럽게 튀겨 황금빛 갈색이 되도록 합니다.

8. 8

   기름에서 건져 키친타월에 올려 기름기를 뺍니다. 따뜻할 때 원하는 경우 시나몬 슈가를 뿌립니다.