Setjetsa(์ ์ ฏ์ฌ (ํธ๋ฐ ์ฅ์์ ์ฃฝ))
Pumpkin and Maize Porridge
ํธ๋ฐ๊ณผ ์ฅ์์ ๊ฐ๋ฃจ๋ก ๋ง๋ , ํธ์ํ๊ณ ์ฝ๊ฐ ๋ฌ์ฝคํ ์ฃฝ์ผ๋ก ์ข ์ข ๊ณ๋ค์ ์๋ฆฌ๋ ๊ฐ๋ฒผ์ด ๋ฉ์ธ ์๋ฆฌ๋ก ์ ๊ณต๋ฉ๋๋ค. ๋ ์ํ ์๋ฆฌ์์ ์ฃผ์ฌ๋ฃ๋ฅผ ํ์ฉํ๋ ๋จ์ํ์ง๋ง ํ๋ฏธ ๊ฐ๋ํ ์๋ฆฌ์ ๋๋ค.

๐ง ์ฌ๋ฃ
- 0.5 medium ํธ๋ฐ ๋๋ ํ๋ฒ๋ ์ค์ฟผ์(๊ป์ง์ ๋ฒ๊ธฐ๊ณ ๊น๋์ฐ๊ธฐ)
- 500 ml ์ ์ง๋ถ์
- 500 ml ๋๋ ๋ฌผ
- 500 ml ์ฅ์์ ๊ฐ๋ฃจ (๊ณ ์ด ๊ฒ)
- 30 ml ํ๋ ์ธ ํฌ๋ฆผ(์ ํ ์ฌํญ, ํ๋ถํ ๋ง์ ์ํด)
- 15 ml ๊ฐ์ผ ๋ฒํฐ
- 10 ml ์๊ธ
- 0.5 tsp ๋ฐฑํ์ถ
๐จโ๐ณ ์กฐ๋ฆฌ๋ฒ
- 1
ํฐ ๋๋น์ ์ ์ง๋ถ์ ์ ๋๋ ๋ฌผ์ ๋ฃ๊ณ ์ค๊ณ ๋ถ์์ ๋์ ๋๋ค.
- 2
๊น๋์ฐ๊ธฐํ ํธ๋ฐ์ด๋ ์ค์ฟผ์๋ฅผ ๋๋ ์ก์ฒด์ ๋ฃ์ต๋๋ค. ํธ๋ฐ์ด ๋ถ๋๋ฌ์์ง ๋๊น์ง ์ฝ 10-15๋ถ๊ฐ ์ตํ๋๋ค.
- 3
๋ถ์ ์ค์ฝ๋ถ๋ก ์ค์ ๋๋ค. ๋ฉ์ด๋ฆฌ๊ฐ ์๊ธฐ์ง ์๋๋ก ์ฃผ์ํ๋ฉฐ ๋๋ฌด ์ฃผ๊ฑฑ์ผ๋ก ์ฅ์์ ๊ฐ๋ฃจ๋ฅผ ์ฒ์ฒํ ์ ์ด ๋ฃ์ต๋๋ค. ํธ๋ฐ๊ณผ ์ ์์ด์ค๋๋ค.
- 4
์ฅ์์ ๊ฐ๋ฃจ๋ฅผ ์ฝ 10-15๋ถ๊ฐ ๋ญ๊ทผํ๊ฒ ๋์ ๋๋ค. ํ์ง ์๋๋ก ๊ณ์ ์ ์ด์ฃผ๋ฉฐ ์ตํ์ ๋ถ๋๋ฝ๊ฒ ๋ง๋ญ๋๋ค.
- 5
ํ๋ ์ธ ํฌ๋ฆผ(์ฌ์ฉํ๋ ๊ฒฝ์ฐ), ๊ฐ์ผ ๋ฒํฐ, ์๊ธ, ๋ฐฑํ์ถ๋ฅผ ๋ฃ๊ณ ์ ์์ด ๋ชจ๋ ์ฌ๋ฃ๋ฅผ ํฉ์น๊ณ ๋ง์ ์กฐํ๋กญ๊ฒ ํฉ๋๋ค.
- 6
๋ฐ๋ปํ๊ฒ ๊ณ๋ค์ ์๋ฆฌ๋ ์ด๋ค ์์ฌ์ ๋ฉ์ธ ํ์ํ๋ฌผ๋ก ์ ๊ณตํฉ๋๋ค.
๐ก ์ ๋ฌธ๊ฐ ํ
- โ๋ถ๋๋ฌ์ด ์ง๊ฐ์ ์ป์ผ๋ ค๋ฉด ์ฅ์์ ๊ฐ๋ฃจ๋ฅผ ๊ณ์ ์ ์ด์ฃผ๋ ๊ฒ์ด ์ค์ํฉ๋๋ค.
- โํธ๋ฐ์ ์์ฐ์ค๋ฌ์ด ๋จ๋ง์ด ํฌ๋ฆฌ๋ฏธํ ์ฅ์์ ์ฃฝ๊ณผ ์ ์ด์ธ๋ฆฝ๋๋ค.
- โ์ํ๋ ์ฃฝ์ ๋๋์ ๋ฐ๋ผ ์ฅ์์ ๊ฐ๋ฃจ์ ์์ ์กฐ์ ํ์ธ์.
โจ ๋ณํ ์์ด๋์ด
์ด ๋ ์ํผ๋ฅผ ๋๋ง์ ์คํ์ผ๋ก ๋ฐ๊พธ๋ ์๊ฐ
- ๋ฐ๋ปํ ํ๋ฏธ๋ฅผ ๋ํ๊ธฐ ์ํด ์๋๋ชฌ์ด๋ ๋๋งฅ ๊ฐ๋ฃจ๋ฅผ ์ฝ๊ฐ ์ถ๊ฐํฉ๋๋ค.
- ์งญ์งคํ ๋ฒ์ ์ ์ํ์๋ฉด ํฌ๋ฆผ๊ณผ ๋ฒํฐ๋ฅผ ์๋ตํ๊ณ ์นด๋ ๊ฐ๋ฃจ๋ฅผ ์ฝ๊ฐ ๋ฃ์ต๋๋ค.
- ํ๋ ์ธ ์๊ฑฐํธ ํ ์ค์ฟฑ์ด๋ ๊ฟ์ ์ฝ๊ฐ ๋ฟ๋ ค ๊ณ๋ค์ ๋๋ค.