๋ ˆ์‹œํ”ผโ†’Lesothoโ†’Setjetsa

Setjetsa(์…‹์ ฏ์‚ฌ (ํ˜ธ๋ฐ• ์˜ฅ์ˆ˜์ˆ˜ ์ฃฝ))

Pumpkin and Maize Porridge

ํ˜ธ๋ฐ•๊ณผ ์˜ฅ์ˆ˜์ˆ˜ ๊ฐ€๋ฃจ๋กœ ๋งŒ๋“ , ํŽธ์•ˆํ•˜๊ณ  ์•ฝ๊ฐ„ ๋‹ฌ์ฝคํ•œ ์ฃฝ์œผ๋กœ ์ข…์ข… ๊ณ๋“ค์ž„ ์š”๋ฆฌ๋‚˜ ๊ฐ€๋ฒผ์šด ๋ฉ”์ธ ์š”๋ฆฌ๋กœ ์ œ๊ณต๋ฉ๋‹ˆ๋‹ค. ๋ ˆ์†Œํ†  ์š”๋ฆฌ์—์„œ ์ฃผ์žฌ๋ฃŒ๋ฅผ ํ™œ์šฉํ•˜๋Š” ๋‹จ์ˆœํ•˜์ง€๋งŒ ํ’๋ฏธ ๊ฐ€๋“ํ•œ ์š”๋ฆฌ์ž…๋‹ˆ๋‹ค.

์ค€๋น„ ์‹œ๊ฐ„15 minutes
์กฐ๋ฆฌ ์‹œ๊ฐ„25 minutes
์ด ์‹œ๊ฐ„40 minutes
1ํšŒ ์ œ๊ณต๋Ÿ‰4
๋‚œ์ด๋„Easy
Setjetsa - Lesotho traditional dish

๐Ÿง‚ ์žฌ๋ฃŒ

  • 0.5 medium ํ˜ธ๋ฐ• ๋˜๋Š” ํ—ˆ๋ฒ„๋“œ ์Šค์ฟผ์‹œ(๊ป์งˆ์„ ๋ฒ—๊ธฐ๊ณ  ๊น๋‘‘์ฐ๊ธฐ)
  • 500 ml ์ „์ง€๋ถ„์œ 
  • 500 ml ๋“๋Š” ๋ฌผ
  • 500 ml ์˜ฅ์ˆ˜์ˆ˜ ๊ฐ€๋ฃจ (๊ณ ์šด ๊ฒƒ)
  • 30 ml ํ”Œ๋ ˆ์ธ ํฌ๋ฆผ(์„ ํƒ ์‚ฌํ•ญ, ํ’๋ถ€ํ•œ ๋ง›์„ ์œ„ํ•ด)
  • 15 ml ๊ฐ€์—ผ ๋ฒ„ํ„ฐ
  • 10 ml ์†Œ๊ธˆ
  • 0.5 tsp ๋ฐฑํ›„์ถ”

๐Ÿ’ก ์ „๋ฌธ๊ฐ€ ํŒ

  • โœ“๋ถ€๋“œ๋Ÿฌ์šด ์งˆ๊ฐ์„ ์–ป์œผ๋ ค๋ฉด ์˜ฅ์ˆ˜์ˆ˜ ๊ฐ€๋ฃจ๋ฅผ ๊ณ„์† ์ €์–ด์ฃผ๋Š” ๊ฒƒ์ด ์ค‘์š”ํ•ฉ๋‹ˆ๋‹ค.
  • โœ“ํ˜ธ๋ฐ•์˜ ์ž์—ฐ์Šค๋Ÿฌ์šด ๋‹จ๋ง›์ด ํฌ๋ฆฌ๋ฏธํ•œ ์˜ฅ์ˆ˜์ˆ˜ ์ฃฝ๊ณผ ์ž˜ ์–ด์šธ๋ฆฝ๋‹ˆ๋‹ค.
  • โœ“์›ํ•˜๋Š” ์ฃฝ์˜ ๋†๋„์— ๋”ฐ๋ผ ์˜ฅ์ˆ˜์ˆ˜ ๊ฐ€๋ฃจ์˜ ์–‘์„ ์กฐ์ ˆํ•˜์„ธ์š”.

โœจ ๋ณ€ํ˜• ์•„์ด๋””์–ด

์ด ๋ ˆ์‹œํ”ผ๋ฅผ ๋‚˜๋งŒ์˜ ์Šคํƒ€์ผ๋กœ ๋ฐ”๊พธ๋Š” ์˜๊ฐ

  • ๋”ฐ๋œปํ•œ ํ’๋ฏธ๋ฅผ ๋”ํ•˜๊ธฐ ์œ„ํ•ด ์‹œ๋‚˜๋ชฌ์ด๋‚˜ ๋„›๋งฅ ๊ฐ€๋ฃจ๋ฅผ ์•ฝ๊ฐ„ ์ถ”๊ฐ€ํ•ฉ๋‹ˆ๋‹ค.
  • ์งญ์งคํ•œ ๋ฒ„์ „์„ ์›ํ•˜์‹œ๋ฉด ํฌ๋ฆผ๊ณผ ๋ฒ„ํ„ฐ๋ฅผ ์ƒ๋žตํ•˜๊ณ  ์นด๋ ˆ ๊ฐ€๋ฃจ๋ฅผ ์•ฝ๊ฐ„ ๋„ฃ์Šต๋‹ˆ๋‹ค.
  • ํ”Œ๋ ˆ์ธ ์š”๊ฑฐํŠธ ํ•œ ์Šค์ฟฑ์ด๋‚˜ ๊ฟ€์„ ์•ฝ๊ฐ„ ๋ฟŒ๋ ค ๊ณ๋“ค์ž…๋‹ˆ๋‹ค.

๐Ÿท๏ธ ํƒœ๊ทธ

๐Ÿฝ๏ธ ์ž˜ ์–ด์šธ๋ฆฌ๋Š” ์กฐํ•ฉ

์™€์ธ ํŽ˜์–ด๋ง

๋ชจ๋“  ์™€์ธ ํƒ์ƒ‰