👨‍🍳 조리법

1. 1

   큰 팬에 버터 1큰술을 넣고 중불로 녹입니다. 얇게 썬 양파를 넣고 부드러워지고 연한 갈색이 될 때까지 약 5-7분간 볶습니다. 황설탕을 사용한다면 넣고 1분 더 볶아 캐러멜화합니다.

2. 2

   양파와 함께 팬에 썬 사과를 넣습니다. 남은 버터 1큰술을 넣고 가끔 저어가며 사과가 부드러워지고 연한 캐러멜색이 될 때까지 약 8-10분간 볶습니다. 소금과 후추로 약간 간합니다.

3. 3

   사과와 양파가 익는 동안, 따로 논스틱 팬을 중불로 가열합니다. 순대 슬라이스를 넣고 각 면당 약 4-5분씩, 속까지 데워지고 먹음직스럽게 갈색이 될 때까지 굽습니다. 너무 오래 익히면 순대가 건조해질 수 있으니 주의하세요.

4. 4

   구운 순대를 서빙 접시에 담습니다. 캐러멜화된 사과와 양파 볶음을 순대 위나 옆에 얹습니다.

5. 5

   다진 파슬리로 장식하고 즉시 서빙합니다. 이 요리는 전통적으로 으깬 감자와 함께 제공됩니다.