👨‍🍳 조리법

1. 1

   큰 냄비나 더치 오븐에 식용유를 넣고 중강불로 달굽니다. 돼지고기 삼겹살 큐브를 모든 면이 황갈색이 될 때까지 노릇하게 굽습니다.

2. 2

   돼지고기를 냄비에서 꺼내 따로 둡니다. 냄비에 약 1큰술의 기름이 남도록 합니다.

3. 3

   다진 양파를 냄비에 넣고 약 5-7분간 부드러워질 때까지 볶습니다.

4. 4

   다진 마늘과 간 생강을 넣고 향이 올라올 때까지 1분 더 볶습니다.

5. 5

   노릇하게 구운 돼지고기 삼겹살을 냄비에 다시 넣습니다. 팔각, 계피 스틱, 강황 가루, 물, 소금을 넣습니다.

6. 6

   혼합물을 끓이고 불을 약불로 줄인 후 뚜껑을 덮고 최소 1.5~2시간 또는 돼지고기가 매우 부드러워지고 소스가 걸쭉해질 때까지 끓입니다.

7. 7

   서빙하기 전에 팔각과 계피 스틱을 제거합니다. 필요한 경우 소금을 조절합니다.

8. 8

   지은 밥 위에 뜨겁게 곁들여 냅니다.