👨‍🍳 조리법

1. 1

   볼에 잘게 다진 훈제 참치, 양파, 청고추 (사용 시), 커리잎, 간 생강, 강황 가루, 소금을 넣고 섞으세요.

2. 2

   반죽이 뭉쳐질 때까지 중력분을 넣고 잘 섞으세요. 필요한 경우 밀가루를 더 넣어 반죽의 농도를 맞추세요.

3. 3

   혼합물을 지름 약 1-1.5인치의 작고 둥근 볼 모양으로 만드세요.

4. 4

   깊은 팬이나 웍에 식용유를 붓고 중고온으로 가열하세요. 기름이 튀기기에 충분히 뜨거워야 합니다.

5. 5

   생선볼을 뜨거운 기름에 조심스럽게 넣으세요. 팬이 너무 붐비지 않도록 주의하고, 여러 번 나누어 튀기세요.

6. 6

   굴하를 약 5-7분 동안 튀기거나, 모든 면이 황금빛 갈색으로 바삭해질 때까지 튀기세요. 골고루 익도록 가끔 뒤집어 주세요.

7. 7

   튀겨진 굴하를 구멍 뚫린 국자로 건져내어 종이 타월에 올려 여분의 기름을 제거하세요.

8. 8

   뜨거울 때 간식이나 애피타이저로 제공하며, 종종 홍차와 함께 곁들입니다.