👨‍🍳 조리법

1. 1

   큰 볼에 중력분, 베이킹 파우더, 소금을 체 쳐 넣습니다. 설탕을 넣고 섞습니다.

   💡 전문가 팁: 가루 재료를 체 치면 덩어리 없이 부드러운 반죽을 만들 수 있습니다.
2. 2

   다른 볼에 달걀, 바닐라 에센스, 녹인 버터, 우유를 넣고 잘 섞일 때까지 휘젓습니다.

   💡 전문가 팁: 버터는 달걀을 익히지 않도록 녹였지만 뜨겁지 않은 상태여야 합니다.
3. 3

   액체 재료를 가루 재료에 넣고 부드러운 반죽이 될 때까지 섞습니다. 물기를 제거한 참치, 곱게 다진 양파, 다진 카레 잎, 강황 가루, 고추 플레이크(사용 시)를 넣고 재료가 겨우 섞일 정도로만 섞습니다.

   💡 전문가 팁: 액체와 가루 재료가 섞이면 반죽을 너무 많이 섞지 않아야 질긴 팬케이크가 되는 것을 막을 수 있습니다.
4. 4

   약간의 오일을 두른 논스틱 프라이팬이나 그리들을 중불로 달굽니다. 팬케이크 하나당 반죽을 약 1/4컵씩 붓습니다.

   💡 전문가 팁: 중불에서 팬케이크를 태우지 않고 속까지 익힐 수 있습니다.
5. 5

   한 면당 2-3분씩, 또는 황금빛 갈색이 되고 속까지 익을 때까지 굽습니다. 팬케이크 표면에 기포가 생기기 시작하면 뒤집습니다.

   💡 전문가 팁: 뒤집을 때쯤이면 가장자리가 약간 바삭해 보여야 합니다.
6. 6

   남은 반죽으로 동일하게 반복하며, 필요에 따라 팬에 오일을 더 두릅니다.

   💡 전문가 팁: 팬케이크를 다 구우면 낮은 온도의 오븐에 보관하여 따뜻하게 유지하세요.
7. 7

   따뜻하게 제공하며, 단독으로 또는 차와 함께 즐기세요.

   💡 전문가 팁: 간식이나 가벼운 아침 식사로도 맛있습니다.