👨‍🍳 조리법

1. 1

   깍둑썰기한 고구마를 아주 부드러워질 때까지 삶거나 찝니다. 물기를 잘 빼줍니다.

2. 2

   익힌 고구마를 감자 으깨기나 포크를 사용하여 완전히 곱게 으깹니다.

3. 3

   냄비에 으깬 고구마, 코코넛 밀크, 설탕, 카다멈 가루, 물을 넣고 잘 섞습니다.

4. 4

   중약불에서 계속 저어가며 푸딩 같은 질감이 될 때까지 15-20분 정도 끓입니다.

5. 5

   서빙 접시 또는 개별 라메킨에 기버터 또는 버터를 발라줍니다.

6. 6

   준비된 접시에 고구마 혼합물을 붓고 평평하게 펴줍니다.

7. 7

   상온에서 식힌 후, 최소 2시간 동안 냉장고에 넣어 차갑게 한 뒤 서빙합니다.