👨‍🍳 조리법

1. 1

   닭고기 조각에 소금과 후추로 간을 합니다. 큰 냄비나 더치 오븐에 식물성 기름을 두르고 중강불로 달굽니다. 닭고기 양면을 노릇하게 구운 후 꺼내 따로 둡니다.

   ⏱️ 8-10 minutes
2. 2

   냄비에 다진 양파를 넣고 부드러워질 때까지 약 5-7분간 볶습니다.

   ⏱️ 7 minutes

   💡 전문가 팁: 냄비 바닥에 눌어붙은 것은 긁어냅니다.
3. 3

   다진 마늘과 간 생강을 넣고 향이 날 때까지 1분 더 볶습니다.

   ⏱️ 1 minute
4. 4

   토마토 페이스트를 넣고 2분간 저어가며 볶아 풍미를 더합니다.

   ⏱️ 2 minutes
5. 5

   크러쉬드 토마토와 치킨 육수를 붓고 끓입니다.

   💡 전문가 팁: 액체가 뜨거울 때 넣으세요.
6. 6

   땅콩 버터를 부드럽게 풀어 넣습니다. 구워둔 닭고기를 냄비에 다시 넣습니다. 깍둑 썬 당근과 피망을 넣습니다. 사용하는 경우, 다진 고추를 넣습니다.

   💡 전문가 팁: 땅콩 버터 덩어리를 풀어주세요.
7. 7

   소스가 다시 끓어오르면 불을 약하게 줄이고 뚜껑을 덮어 20분간 끓여 맛이 어우러지고 닭고기가 부드러워지게 합니다.

   ⏱️ 20 minutes
8. 8

   씻은 쌀을 넣고 젓습니다. 쌀이 액체에 잠기도록 합니다. 필요하면 육수나 물을 조금 더 추가합니다.

   💡 전문가 팁: 액체 높이가 쌀 위로 약 1-2cm 정도 되어야 합니다.
9. 9

   뚜껑을 단단히 덮고 15-20분간 약한 불에서 끓이거나 쌀이 익고 액체가 흡수될 때까지 끓입니다. 쌀을 넣은 후에는 너무 많이 젓지 마세요.

   ⏱️ 20 minutes

   💡 전문가 팁: 조리 후 5분간 그대로 두세요.
10. 10

    포크로 쌀을 살살 섞어주고, 각 접시에 닭고기와 채소가 포함되도록 하여 뜨겁게 서빙합니다.

    💡 전문가 팁: 원하면 신선한 파슬리나 고수를 곁들여 장식하세요.