👨‍🍳 조리법

1. 1

   큰 냄비나 더치 오븐에 식용유를 두르고 중강불로 달굽니다. 닭고기 조각을 모든 면이 노릇해질 때까지 익힌 후 꺼내 따로 둡니다.

   ⏱️ 8-10 minutes
2. 2

   냄비에 다진 양파를 넣고 부드러워지고 약간 갈색이 될 때까지 약 5-7분간 볶습니다.

   ⏱️ 7 minutes
3. 3

   다진 마늘과 강판에 간 생강을 넣고 향이 올라올 때까지 1분 더 볶습니다.

   ⏱️ 1 minute
4. 4

   으깬 토마토, 큐민, 고수(씨앗), 강황, 카이엔 페퍼를 넣습니다. 2-3분간 저어가며 볶아 향신료의 풍미를 끌어냅니다.

   ⏱️ 3 minutes
5. 5

   노릇하게 익힌 닭고기를 냄비에 다시 넣습니다. 치킨 육수를 붓고 소금과 후추로 간을 합니다.

6. 6

   스튜를 끓기 시작하면 불을 약불로 줄이고 뚜껑을 덮어 20분간 끓입니다.

   ⏱️ 20 minutes
7. 7

   큐브 모양으로 썬 고구마를 냄비에 넣습니다. 뚜껑을 덮고 고구마가 부드러워지고 닭고기가 완전히 익을 때까지 20-25분 더 끓입니다.

   ⏱️ 25 minutes
8. 8

   맛을 보고 필요하면 간을 조절합니다. 서빙하기 전에 신선한 고수 잎으로 고명합니다.