👨‍🍳 조리법

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   대두를 물에 최소 10-12시간 또는 하룻밤 동안 불립니다. 물기를 빼고 헹굽니다.

   💡 전문가 팁: 불리는 과정은 콩을 부드럽게 하고 식염산을 줄이는 데 도움이 됩니다.
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   불린 대두를 믹서기에 넣고 물 1.25리터와 함께 넣고 곱게 갈아줍니다.

   💡 전문가 팁: 믹서기 크기에 따라 여러 번 나누어 갈아야 할 수도 있습니다.
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   혼합물을 고운 체나 면보에 걸러 냄비에 담습니다. 찌꺼기는 버립니다.

   💡 전문가 팁: 고운 체나 면보를 사용하여 모든 고형분을 걸러내도록 합니다.
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   중불에서 액체를 끓인 후, 불을 줄이고 가끔 저어가며 약 10분 동안 끓입니다.

   💡 전문가 팁: 젓는 것은 눌어붙거나 타는 것을 방지합니다.
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   불에서 내려 약간 식힙니다. 기호에 따라 설탕, 바닐라 추출물, 넛맥을 넣고 섞습니다.

   💡 전문가 팁: 단맛은 취향에 맞게 조절하세요.
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   병이나 물병에 담아 냉장 보관합니다. 차갑게 해서 드세요.

   💡 전문가 팁: 이 음료는 냉장고에서 최대 3일간 보관할 수 있습니다.