👨‍🍳 조리법

1. 1

   큰 냄비나 더치 오븐에 식물성 기름 3큰술을 넣고 중고온으로 달굽니다. 닭고기 조각을 넣고 모든 면이 노릇하게 익을 때까지 볶습니다. 닭고기를 냄비에서 꺼내 따로 둡니다.

2. 2

   같은 냄비에 다진 양파를 넣고 부드럽고 투명해질 때까지 볶습니다.

3. 3

   다진 마늘과 강판에 간 생강을 넣고 향이 날 때까지 1분 더 볶습니다.

4. 4

   고수 가루, 커민 가루, 파프리카 가루, 소금, 흑후추를 넣고 30초 동안 향신료 향이 날 때까지 볶습니다.

5. 5

   다진 토마토, 땅콩버터, 코코넛 밀크를 냄비에 넣습니다. 냄비 바닥에 눌어붙은 것을 긁어내면서 잘 섞습니다.

6. 6

   볶은 닭고기를 냄비에 다시 넣습니다. 닭 육수를 붓고 끓으면 불을 약하게 줄이고 뚜껑을 덮어 닭고기가 부드러워질 때까지 30분간 익힙니다.

7. 7

   썰어 놓은 바나나를 냄비에 넣습니다. 부드럽게 섞은 후 뚜껑을 덮고 바나나가 부드러워지되 뭉개지지 않을 때까지 10-15분 더 익힙니다.

8. 8

   기호에 맞게 소금과 후추로 간을 조절합니다. 서빙 전에 다진 고수 잎으로 장식합니다.