👨‍🍳 조리법

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   닭고기 조각에 소금과 후추로 간을 합니다. 큰 냄비나 더치 오븐에 팜유를 중불로 달구고 닭고기를 모든 면이 노릇해질 때까지 굽습니다. 닭고기를 꺼내 따로 둡니다.

2. 2

   냄비에 다진 양파를 넣고 5-7분 정도 부드러워질 때까지 볶습니다. 다진 마늘과 잘게 썬 고추(사용하는 경우)를 넣고 1분 더 향이 날 때까지 볶습니다.

3. 3

   으깬 토마토를 넣고 5분간 끓여 맛이 어우러지도록 합니다.

4. 4

   별도의 볼에 땅콩버터와 물을 넣고 부드럽게 휘저어 섞습니다. 이 혼합물을 냄비에 조금씩 넣으면서 계속 저어줍니다.

5. 5

   구운 닭고기를 냄비에 다시 넣습니다. 스튜를 끓기 시작하면 약불로 줄이고 뚜껑을 덮어 최소 1시간 또는 닭고기가 부드러워지고 소스가 걸쭉해질 때까지 끓입니다. 눌어붙지 않도록 가끔 저어줍니다.

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   추가로 소금과 후추로 간을 맞춰줍니다. 밥이나 시마와 함께 뜨겁게 제공합니다.