👨‍🍳 조리법

1. 1

   오븐을 180°C (350°F)로 예열하세요. 오븐용 그릇에 기름을 살짝 바릅니다.

2. 2

   큰 프라이팬에 식물성 기름을 두르고 중불로 달굽니다. 다진 양파를 넣고 약 5분간 부드러워질 때까지 볶습니다. 다진 마늘을 넣고 1분간 향이 날 때까지 볶습니다.

3. 3

   프라이팬에 다진 소고기를 넣고 주걱으로 부수면서 갈색이 될 때까지 익힙니다. 과도한 기름은 따라 버립니다.

4. 4

   잘게 썬 토마토, 토마토 페이스트, 카레 가루, 큐민, 시나몬, 소금, 후추를 넣고 5분간 가끔 저어가며 볶습니다.

5. 5

   소고기 육수를 붓고 끓입니다. 건포도를 사용한다면 지금 넣습니다. 혼합물을 약 10분간 끓여 맛이 어우러지고 소스가 약간 걸쭉해지도록 합니다.

6. 6

   준비된 오븐용 그릇 바닥에 썰어놓은 플랜틴을 한 층 깔아줍니다. 고기 혼합물의 절반을 플랜틴 위에 숟가락으로 떠서 올립니다.

7. 7

   플랜틴을 다시 한 층 깔고, 남은 고기 혼합물을 올립니다. 마지막으로 플랜틴 층을 덮습니다.

8. 8

   오븐용 그릇을 호일로 덮고 30분간 굽습니다.

9. 9

   호일을 제거하고 10-15분 더 굽거나, 윗부분의 플랜틴이 부드러워지고 연한 황금색이 될 때까지 굽습니다.

10. 10

    서빙하기 전에 몇 분간 식힙니다.