👨‍🍳 조리법

1. 1

   바나나 잎을 약한 불에 살짝 쬐거나 뜨거운 물에 담가 부드럽게 만들어 찢어지지 않도록 합니다. 물기를 닦아냅니다.

2. 2

   작은 볼에 다진 마늘, 간 생강, 레몬 즙, 올리브 오일, 다진 고수, 소금, 후추, 고추 플레이크(사용하는 경우)를 섞습니다.

3. 3

   바나나 잎을 평평하게 펼칩니다. 중앙에 썬 양파와 토마토를 올립니다.

4. 4

   그 위에 생선 필레를 올립니다. 마늘-생강 혼합물을 생선 위에 숟가락으로 떠서 올립니다.

5. 5

   다시 썬 양파와 토마토를 위에 올립니다.

6. 6

   바나나 잎으로 생선과 채소를 감싸 밀봉된 주머니 모양으로 만듭니다. 필요한 경우 키친 트와인으로 고정합니다.

7. 7

   남은 생선 필레와 바나나 잎으로 같은 과정을 반복합니다.

8. 8

   주머니는 여러 가지 방법으로 요리할 수 있습니다: 30-40분간 찌거나, 180°C (350°F)로 예열된 오븐에 30-40분간 굽거나, 중간 불에서 한 면당 약 15-20분씩 뒤집어가며 굽습니다.

9. 9

   주머니를 조심스럽게 열고 육즙과 찐 채소와 함께 즉시 생선을 서빙합니다.