레시피→Mozambique→Peixe Assado no Forno com Legumes

Peixe Assado no Forno com Legumes(채소를 곁들인 오븐 구이 생선)

Name: Peixe Assado no Forno com Legumes
Prep time: PT25 minutes
Cook time: PT30-40 minutes
Total time: PT55-65 minutes
Yield: 4
Cuisine: Mozambique
Ingredients: 2 medium 통 생선 (예: 도미 또는 스내퍼, 손질 및 비늘 제거); 300 g 감자 (웨지 모양으로 썬 것); 2 medium 당근 (덩어리로 썬 것); 1 large 피망 (어떤 색이든 가능, 씨 제거하고 썬 것); 1 large 양파 (웨지 모양으로 썬 것); 3 cloves 마늘 (슬라이스한 것); 4 tbsp 올리브 오일; 1 piece 레몬 (슬라이스한 것, 추가로 서빙용); 2 tbsp 신선한 파슬리 (다진 것); 1 tsp 말린 오레가노; to taste undefined 소금; to taste undefined 후추 (갓 간 것)

Oven-Baked Fish with Vegetables

허브와 레몬으로 맛을 낸, 다양한 색상의 채소와 함께 오븐에 구워낸 통으로 된 생선 요리로, 간단하지만 맛이 훌륭합니다.

준비 시간25 minutes

조리 시간30-40 minutes

총 시간55-65 minutes

1회 제공량4

난이도Easy

원본· Feb 8

나만의 버전 만들기

👨‍🍳 조리법

1
오븐을 200°C (400°F)로 예열합니다. 큰 베이킹 접시에 기름을 바릅니다.
2
베이킹 접시에 감자, 당근, 피망, 양파, 마늘을 올리브 오일 2큰술, 소금, 후추, 말린 오레가노와 함께 버무립니다. 고르게 펼쳐 놓습니다.
3
생선은 찬물에 헹궈 물기를 닦아 준비합니다. 생선 양쪽에 몇 군데 얕은 칼집을 냅니다.
4
생선 안팎에 소금과 후추를 바릅니다. 생선 뱃속에 레몬 슬라이스와 파슬리 몇 줄기를 넣습니다.
5
남은 올리브 오일 2큰술을 생선 위에 뿌립니다. 생선을 베이킹 접시의 채소 위에 올립니다.
6
30-40분간 굽거나, 생선이 완전히 익어 포크로 쉽게 으스러지고 채소가 부드러워지고 살짝 캐러멜화될 때까지 굽습니다. 조리 시간은 생선 크기에 따라 달라질 수 있습니다.
7
오븐에서 꺼내 신선한 다진 파슬리를 뿌리고, 추가 레몬 웨지를 곁들여 즉시 서빙합니다.

요리 기록 추적

💡 전문가 팁

✓애호박, 방울토마토, 브로콜리 등 다른 채소를 추가해도 좋습니다.
✓최상의 맛을 위해 신선한 생선을 사용하세요.
✓바삭한 껍질을 원하면 굽기 전에 생선 물기를 완전히 제거하세요.

✨ 변형 아이디어

이 레시피를 나만의 스타일로 바꾸는 영감

더 빠른 조리를 위해 통 생선 대신 생선 필렛을 사용하세요.
매콤함을 더하기 위해 고춧가루 한 꼬집을 추가하세요.

🏷️ 태그

Mozambican Seafood Fish Baked Vegetables Healthy Easy

🍽️ 잘 어울리는 조합

와인 페어링

🍇Pinot Grigio / Pinot Gris 🍇Sauvignon Blanc 🍇Chardonnay 🍇Albariño

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Peixe Assado no Forno com Legumes (채소를 곁들인 오븐 구이 생선) — Oven-Baked Fish with Vegetables

Peixe Assado no Forno com Legumes(채소를 곁들인 오븐 구이 생선)

🧂 재료

👨‍🍳 조리법

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