👨‍🍳 조리법

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   샨 두부를 1인치 큐브로 썰어 준비합니다. 토마토를 주사위 모양으로 썰고, 적양파를 슬라이스하고, 마늘을 다집니다.

   💡 전문가 팁: 샨 두부는 병아리콩 가루로 만들어 일반 콩 두부와 다릅니다.
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   중간 크기 냄비에 올리브 오일 1큰술을 넣고 중간 불로 가열합니다. 슬라이스한 적양파를 넣고 5-7분 정도 투명해질 때까지 볶습니다.

3. 3

   다진 마늘, 주사위 모양으로 썬 토마토, 강황 가루, 고춧가루를 냄비에 넣습니다. 잘 섞어 2-3분간 볶아 토마토가 부드러워지기 시작할 때까지 익힙니다.

4. 4

   물을 붓고 혼합물을 끓입니다. 냄비 뚜껑을 덮고 토마토가 으깨질 때까지 약 5-7분간 끓입니다.

5. 5

   비건 피쉬 소스(또는 간장), 슬라이스한 청고추, 큐브로 썬 샨 두부를 냄비에 넣습니다. 부드럽게 저어 섞습니다. 불을 약하게 줄이고 1-2분간 끓입니다.

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   가람 마살라와 다진 신선한 고수를 넣고 섞습니다. 고수가 살짝 데쳐질 때까지 부드럽게 섞습니다.

   💡 전문가 팁: 두부가 너무 물러지지 않도록 과도하게 익히지 마십시오.
7. 7

   미얀마 샨 두부 커리를 뜨겁게 서빙하고, 추가적인 신선한 고수로 장식하여 밥과 함께 냅니다.