👨‍🍳 조리법

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   사마이 바지 플래터의 모든 개별 구성 요소를 미리 준비하세요: 알루 아차르, 양념한 삶은 검은콩, 바라, 양념한 육류, 절인 무.

   💡 전문가 팁: 각 구성 요소는 별도의 준비 및 조리가 필요합니다.
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   치우라(압착 쌀)를 살짝 볶거나 헹궈 부드럽게 만듭니다. 쫄깃하지만 너무 물러지지 않아야 합니다.

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   식용유에 마늘을 황금빛 갈색이 나고 바삭해질 때까지 튀깁니다. 키친타월에 올려 기름기를 제거합니다.

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   플래터에 치우라를 깔고 베이스로 삼습니다. 준비된 각 구성 요소(알루 아차르, 양념한 검은콩, 바라, 양념한 육류, 절인 무, 반으로 자른 삶은 달걀)를 치우라 주변에 보기 좋게 담습니다.

   💡 전문가 팁: 이 축제 음식에서는 플레이팅이 중요합니다.
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   플래터를 다진 생강, 청고추, 바삭하게 튀긴 마늘로 장식합니다.