👨‍🍳 조리법

1. 1

   헹궈서 물기를 제거한 청어 필레를 한 입 크기로 자릅니다.

   💡 전문가 팁: 과도한 염분을 제거하기 위해 청어를 잘 헹궜는지 확인하십시오.
2. 2

   중간 크기의 볼에 얇게 썬 풋사과와 얇게 썬 적양파를 넣고 섞습니다.

   💡 전문가 팁: 적양파를 찬물에 10분간 담가두면 매운맛을 줄일 수 있습니다.
3. 3

   사과와 양파가 담긴 볼에 청어 조각과 다진 신선한 딜을 넣습니다.

   💡 전문가 팁: 정통적인 맛을 위해 신선한 딜이 중요합니다.
4. 4

   작은 별도의 볼에 화이트 와인 식초, 올리브 오일, 설탕, 흑후추를 넣고 휘저어 비네그레트 드레싱을 만듭니다.

   💡 전문가 팁: 설탕과 후추는 기호에 맞게 조절하십시오.
5. 5

   청어 혼합물 위에 비네그레트 드레싱을 붓습니다. 모든 재료가 잘 섞이도록 부드럽게 버무립니다.

   💡 전문가 팁: 청어가 너무 부서지지 않도록 주의하십시오.
6. 6

   맛이 어우러지도록 서빙 전에 최소 15-20분 동안 냉장고에서 재워둡니다.

   ⏱️ 20 minutes

   💡 전문가 팁: 이 요리는 차게 해서 먹는 것이 가장 맛있습니다.
7. 7

   애피타이저로, 호밀빵 위에 얹어서, 또는 삶은 감자와 함께 냅니다.

   💡 전문가 팁: 원하면 딜을 더 뿌려 장식하십시오.