Haringbroodje(ํ๋ง๋ธ๋กํธ์)
Dutch Herring Sandwich
๋ถ๋๋ฌ์ด ๋กค๋นต์ ์ ์ ํ ์ผ์ฅ ์ฒญ์ด๋ฅผ ๋ฃ๊ณ , ๋ณดํต ๋ค์ง ์ํ, ํผํด, ๊ทธ๋ฆฌ๊ณ ํฌ๋ฆฌ๋ฏธํ ์์ค๋ฅผ ๊ณ๋ค์ฌ ๋จน๋ ์ ํ์ ์ธ ๋ค๋๋๋์ ์๋์์น์ ๋๋ค.

๐ง ์ฌ๋ฃ
- 2 ๋ถ๋๋ฌ์ด ํฐ์ ๋กค๋นต ๋๋ ์๋ธ ๋กค
- 150 g ์ผ์ฅ ์ฒญ์ด ํ๋ (ํน๊ถ์ ๋ฌผ๊ธฐ๋ฅผ ๋ฆ์ ๊ฒ)
- 3 tbsp ๋ง์๋ค์ฆ
- 1 tbsp ๋์ข ๋จธ์คํ๋
- 0.5 small ์ ์ํ(์๊ฒ ์ฐ๊ฑฐ๋ ์๊ฒ ๋ค์ง ๊ฒ)
- 2 slices ๋ ํผํด(์๊ฒ ์ฌ ๊ฒ)
- 1 tbsp ์ ์ ํ ํ์ฌ๋ฆฌ(๋ค์ง ๊ฒ)
- 1 tbsp ์ ์ ํ ์ฐจ์ด๋ธ(๋ค์ง ๊ฒ)
- to taste ํ์ถ
๐จโ๐ณ ์กฐ๋ฆฌ๋ฒ
- 1
๋กค๋นต์ ๊ฐ๋ก๋ก ๋ฐ์ผ๋ก ์๋ฆ ๋๋ค.
- 2
์์ ๋ณผ์ ๋ง์๋ค์ฆ์ ๋์ข ๋จธ์คํ๋๋ฅผ ์์ต๋๋ค. ๋ง์ ๋ฐ๋ผ ํ์ถ๋ก ๊ฐ์ ํฉ๋๋ค.
- 3
๋กค๋นต์ ์๋์ชฝ ์ ๋ฐ์ ๋ง์๋ค์ฆ-๋จธ์คํ๋ ํผํฉ๋ฌผ์ ๋ฐ๋ฆ ๋๋ค.
- 4
์ฒญ์ด ํ๋ ๊ฐ ํฌ๋ค๋ฉด ๋จน๊ธฐ ์ข์ ํฌ๊ธฐ๋ก ์น๋๋ค.
- 5
๋กค๋นต ์๋์ชฝ ์ ๋ฐ์ ์์ค ์์ ์ฒญ์ด ํ๋ ๋ฅผ ์ฌ๋ฆฝ๋๋ค.
- 6
์ฒญ์ด ์์ ์ฌ ์ ์ํ, ๋ ํผํด, ๋ค์ง ํ์ฌ๋ฆฌ, ์ฐจ์ด๋ธ๋ฅผ ์ฌ๋ฆฝ๋๋ค.
- 7
๋กค๋นต์ ์์ชฝ ์ ๋ฐ์ ์๋์์น ์์ ๋ฎ์ต๋๋ค. ์ฆ์ ์๋นํฉ๋๋ค.
๐ก ์ ๋ฌธ๊ฐ ํ
- โ์ต๊ณ ์ ๋ง์ ์ํด ์ ์ ํ๊ณ ํ์ง ์ข์ ์ผ์ฅ ์ฒญ์ด๋ฅผ ์ฌ์ฉํ์ธ์.
- โ์ํ์ ํผํด์ ์์ ์ทจํฅ์ ๋ง๊ฒ ์กฐ์ ํ์ธ์.
- โ์์ค์ ํ์ค๋๋์ฌ๋ฅผ ์ฝ๊ฐ ๋ฃ๊ฑฐ๋ ์ผ์ดํผ๋ฅผ ๋ฟ๋ฆฌ๋ ๋ณํ๋ ์์ต๋๋ค.
โจ ๋ณํ ์์ด๋์ด
์ด ๋ ์ํผ๋ฅผ ๋๋ง์ ์คํ์ผ๋ก ๋ฐ๊พธ๋ ์๊ฐ
- ๋ค๋ฅธ ๋นต์ผ๋ก ์ฌ์๋์ฐ ๋๋ ๋ธ๋ฆฌ์ค์ ๋ฒ์ ์ฌ์ฉํด ๋ณด์ธ์.
- ๋ฐ์ญํ ํ๊ธด ์ํ๋ฅผ ๋ช ๊ฐ ๋ฃ์ด ์๊ฐ์ ๋ํด ๋ณด์ธ์.
- ์์ญํ ์์ถ๋ ์์ ํ ์์ ๋ช ์ฅ ์ถ๊ฐํ์ธ์.