👨‍🍳 조리법

1. 1

   오븐을 170°C (340°F)로 예열합니다. 25cm (10인치) 로프 팬 또는 케이크 틀에 버터를 바르고 바닥과 옆면에 유산지를 깔아줍니다.

   💡 전문가 팁: 유산지를 사용하면 케이크를 꺼내기 쉽습니다.
2. 2

   큰 볼에 자가팽창 밀가루, 흑설탕, 계피 가루, 육두구 가루, 정향 가루, 생강 가루, 소금을 넣고 휘저어 섞습니다.

   💡 전문가 팁: 건조 재료가 잘 섞이고 고르게 분포되도록 합니다.
3. 3

   다른 볼이나 저그에 우유, 시럽, 바닐라 추출액을 넣고 휘저어 섞습니다.

   💡 전문가 팁: 우유를 약간 데우면 시럽이 더 잘 녹는 데 도움이 될 수 있습니다.
4. 4

   액체 재료를 건조 재료에 붓고 주걱이나 나무 스푼으로 재료가 막 섞일 때까지만 젓습니다. 너무 많이 섞지 마세요. 약간의 덩어리는 괜찮습니다.

   💡 전문가 팁: 너무 많이 섞으면 케이크가 질겨질 수 있습니다.
5. 5

   반죽을 준비된 틀에 붓고 고르게 펴줍니다.

6. 6

   60-70분 동안 굽거나, 가운데에 꼬치를 찔렀을 때 깨끗하게 나올 때까지 굽습니다. 윗면이 너무 빨리 갈색으로 변하면 알루미늄 포일로 느슨하게 덮어줄 수 있습니다.

   ⏱️ 60-70 minutes
7. 7

   구워진 크루이드코엑은 틀에서 10-15분 동안 식힌 후, 뒤집어서 식힘망에 옮겨 완전히 식혀줍니다.

   ⏱️ 15 minutes
8. 8

   잘라서 그대로 또는 버터를 살짝 발라 곁들여 냅니다.

   💡 전문가 팁: 크루이드코엑은 살짝 따뜻할 때나 실온에서 맛있습니다.