👨‍🍳 조리법

1. 1

   무무 구덩이 준비: 땅에 구덩이를 파고 뜨거운 돌이나 숯을 깔아줍니다. 음식이 익을 충분한 열기가 있는지 확인하세요.

   💡 전문가 팁: 돌을 최소 1시간 동안 가열하세요.
2. 2

   돼지고기 덩어리에 소금과 후추를 넉넉히 뿌려 간을 합니다.

3. 3

   재료 쌓기: 구덩이 바닥에 바나나 잎이나 호일을 깔아줍니다. 고구마와 토란을 넣고, 그 위에 양념한 돼지고기를 올립니다. 반으로 자른 바나나를 위에 올리고 마지막으로 채소를 덮습니다.

   💡 전문가 팁: 재료가 고르게 분포되도록 하여 균일하게 익도록 합니다.
4. 4

   재료 위에 코코넛 밀크를 붓습니다. 더 많은 바나나 잎이나 호일로 단단히 감싸 밀봉된 포장재를 만듭니다.

5. 5

   포장된 음식 꾸러미를 무무 구덩이의 뜨거운 돌 위에 직접 올려놓습니다. 더 많은 잎이나 호일로 덮고 흙으로 덮습니다.

   💡 전문가 팁: 흙은 단열재 역할을 하여 열을 가둡니다.
6. 6

   약 3시간 동안, 또는 돼지고기가 부드러워지고 채소가 완전히 익을 때까지 익힙니다. 조심스럽게 무무를 꺼냅니다.

   💡 전문가 팁: 집게를 사용하여 뜨거운 꾸러미를 구덩이에서 조심스럽게 꺼냅니다.
7. 7

   무무를 포장에서 꺼내 뜨거울 때 서빙합니다. 돼지고기와 채소 위에 맛있는 육즙을 약간 뿌려주는 것을 잊지 마세요.