👨‍🍳 조리법

1. 1

   오븐을 190°C (375°F)로 예열합니다.

   💡 전문가 팁: 오븐이 완전히 예열된 후에 음식을 넣으세요.
2. 2

   큰 볼에 가지, 주키니, 파프리카, 양파, 마늘을 넣고 섞습니다.

   💡 전문가 팁: 모든 채소를 비슷한 크기로 썰어야 고르게 익습니다.
3. 3

   볼에 깍둑썰기한 토마토, 토마토 페이스트, 감자, 당근, 올리브 오일, 채수, 딜, 파슬리, 타임, 소금, 후추를 넣습니다.

4. 4

   혼합물을 오븐용 큰 냄비나 베이킹 접시에 옮겨 담습니다. 뚜껑이나 알루미늄 호일로 단단히 덮습니다.

   💡 전문가 팁: 더치 오븐을 사용하면 열이 고르게 분포되어 이상적입니다.
5. 5

   1시간 동안 굽고, 뚜껑/호일을 제거한 후 30분 더 굽거나 채소가 부드러워지고 살짝 캐러멜화될 때까지 굽습니다.

   ⏱️ 1 hour 30 minutes

   💡 전문가 팁: 뚜껑을 열고 굽는 중간에 채소를 한번 저어주면 고르게 갈색으로 변합니다.
6. 6

   서빙하기 전에 10분간 그대로 두었다가 냅니다. 원하면 신선한 허브를 더 뿌려 장식합니다.