👨‍🍳 조리법

1. 1

   오븐을 190°C (375°F)로 예열하세요.

   💡 전문가 팁: 예열하면 요리가 고르게 익습니다.
2. 2

   큰 프라이팬에 카놀라유를 두르고 중불로 가열하세요. 얇게 썬 버섯과 샬롯을 넣으세요. 소금과 후추로 간을 하고, 버섯이 부드러워지고 수분이 대부분 빠져나올 때까지 약 8-10분간 볶으세요. 버섯에서 나온 여분의 물기는 따라 버리세요.

   💡 전문가 팁: 팬에 너무 많이 넣으면 볶는 대신 쪄지게 될 수 있으므로, 필요하다면 나눠서 볶는 것이 좋습니다.
3. 3

   다른 볼에 사워크림, 생크림, 마늘 가루, 소금과 후추 약간을 넣고 잘 섞으세요.

   💡 전문가 팁: 크림 혼합물의 간을 보고 필요에 따라 조절하세요. 버섯에도 이미 간을 했음을 기억하세요.
4. 4

   볶은 버섯과 샬롯을 팬에 넣고 크림 혼합물과 함께 약 2-3분간 데우며 잘 섞으세요. 끓이지 않도록 주의하세요.

   💡 전문가 팁: 소스를 부드럽게 데우면 버섯에 고르게 코팅될 만큼 따뜻해집니다.
5. 5

   버섯 혼합물을 작은 베이킹 접시나 개별 라메킨으로 옮기세요. 채 썬 모짜렐라 치즈를 윗면에 고르게 뿌리세요.

   💡 전문가 팁: 라메킨을 사용하면 우아한 개별 서빙이 가능합니다.
6. 6

   10-15분간 굽거나, 치즈가 녹고 기포가 생기며 살짝 황금빛 갈색이 될 때까지 구우세요.

   💡 전문가 팁: 치즈가 타지 않도록 주의 깊게 지켜보세요.
7. 7

   따뜻하게 서빙하기 전에 약간 식히세요.

   💡 전문가 팁: 이 요리는 오븐에서 바로 꺼내 따뜻하게 즐기는 것이 가장 맛있습니다.