👨‍🍳 조리법

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   큰 냄비에 다진 칼루 잎, 오크라, 치킨 스톡, 다진 양파, 깍둑썰기한 콘 비프, 게살, 다진 샬롯, 타임, 통 스코치 버넷 고추를 넣고 섞습니다. 소금(사용하는 경우)과 갓 간 후추로 간을 합니다.

2. 2

   수프를 강하고 부글부글 끓이다가 불을 약하게 줄여 활기찬 끓임 상태로 만듭니다. 덮고 30-40분 또는 콘 비프가 부드러워질 때까지 끓입니다.

3. 3

   통조림 오크라를 사용하는 경우, 끓이는 마지막 10분 동안 넣으십시오.

4. 4

   통 스코치 버넷 고추를 제거합니다. 수프를 조심스럽게 블렌더로 옮기거나 핸드 블렌더를 사용하여 부드러워질 때까지 갈아줍니다. 간 수프를 냄비에 다시 붓습니다.

5. 5

   간을 보고 필요한 경우 양념을 조절합니다. 따뜻해질 때까지 다시 데웁니다. 서빙 그릇에 담고, 각 서빙에 통 고추(매운맛을 더하고 싶다면)가 포함되도록 합니다.