👨‍🍳 조리법

1. 1

   타쉰의 껍질을 벗기고 씻은 후 작은 큐브 모양으로 썹니다.

2. 2

   큰 냄비에 버터를 중불로 녹입니다. 다진 양파와 마늘을 넣고 부드럽고 투명해질 때까지 볶습니다.

3. 3

   타쉰 큐브와 타임 잎을 냄비에 넣습니다. 타쉰에 버터, 양파, 마늘 혼합물이 잘 묻도록 잘 섞습니다.

4. 4

   기호에 맞게 소금과 후추로 간합니다. 코코넛 밀크를 냄비에 붓고 혼합물이 끓을 때까지 끓입니다.

5. 5

   불을 약불로 줄이고 냄비 뚜껑을 닫습니다. 타쉰이 부드러워질 때까지 약 20-25분 동안 끓입니다.

6. 6

   타쉰이 익으면 불에서 내려 약간 식힙니다. 혼합물을 블렌더나 푸드 프로세서로 옮겨 부드럽게 갈아줍니다. 공 모양으로 만들 수 있을 정도로 걸쭉해야 합니다.

7. 7

   튀김 팬에 식용유를 중고온으로 가열합니다. 기름이 뜨거워지면 타쉰 혼합물을 숟가락으로 떠서 기름에 조심스럽게 넣습니다.

8. 8

   각 면당 약 3-4분 또는 황금빛 갈색이 되고 바삭해질 때까지 튀깁니다. 종이 타월에 올려 기름기를 제거합니다.

9. 9

   뜨거울 때 반찬이나 애피타이저로 냅니다.