👨‍🍳 조리법

1. 1

   오븐을 180°C (350°F)로 예열합니다.

   💡 전문가 팁: 오븐에 넣기 전에 오븐이 완전히 예열되었는지 확인하십시오.
2. 2

   토란 잎은 깨끗이 씻고 질긴 줄기를 제거하여 준비합니다. 잎이 너무 크다면 먹기 좋은 크기로 잘라도 좋습니다.

   💡 전문가 팁: 어린 토란 잎이 더 부드러워 선호됩니다.
3. 3

   베이킹 접시나 속을 파낸 코코넛 껍질에 얇게 썬 양파를 깔아줍니다.

4. 4

   양파 위에 마카렐 필레를 올립니다.

5. 5

   생선 위에 토란 잎을 덮어줍니다.

6. 6

   토란 잎 위에 소금, 후추, 선택한 향신료를 뿌립니다.

7. 7

   코코넛 밀크를 모든 재료가 촉촉해지도록 골고루 부어줍니다.

8. 8

   베이킹 접시는 호일로 단단히 덮거나, 코코넛 껍질에 담은 경우 더 큰 베이킹 접시에 넣고 호일로 덮습니다.

   💡 전문가 팁: 접시를 단단히 밀봉하면 재료가 찌듯 익고 수분이 유지되는 데 도움이 됩니다.
9. 9

   40-50분 동안 굽거나, 생선이 완전히 익어 쉽게 부서지고 토란 잎이 시들 때까지 굽습니다.

   💡 전문가 팁: 굽는 시간은 마카렐 필레의 두께에 따라 달라질 수 있습니다.
10. 10

    서빙하기 전에 몇 분간 그대로 둡니다. 베이킹 접시나 코코넛 껍질에서 바로 뜨겁게 서빙합니다.

    💡 전문가 팁: 이 요리는 전통적으로 밥이나 삶은 토란과 함께 제공됩니다.