👨‍🍳 조리법

1. 1

   큰 냄비나 더치 오븐에 얇게 썬 양파를 기름이나 버터를 약간 두르고 중불에서 5분 정도 부드러워질 때까지 볶습니다.

2. 2

   다진 마늘과 간 생강을 냄비에 넣고 향이 날 때까지 1분 더 볶습니다.

3. 3

   코코넛 밀크와 물을 붓습니다. 섞어서 부드럽게 끓입니다.

   💡 전문가 팁: 더 진한 육수를 위해 전지방 코코넛 밀크를 사용하세요.
4. 4

   생선 덩어리, 새우, 오징어를 끓고 있는 육수에 넣습니다. 소금, 후추, 라임 즙으로 간을 합니다.

5. 5

   8-10분 동안 부드럽게 끓이거나, 해산물이 익어서 불투명해질 때까지 끓입니다. 해산물을 너무 익히지 않도록 주의하세요.

   💡 전문가 팁: 새우는 익으면 분홍색으로 변하며 꼬입니다. 생선은 쉽게 부서져야 합니다.
6. 6

   스튜를 그릇에 담고 신선하게 다진 고수를 뿌려 냅니다.

   💡 전문가 팁: 찐 타로 또는 밥과 함께 즉시 제공하세요.