👨‍🍳 조리법

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   양념장 만들기: 볼에 레몬즙, 올리브 오일, 다진 마늘, 큐민, 고수, 강황, 소금, 흑후추를 넣고 휘저어 섞으세요.

   💡 전문가 팁: 모든 향신료가 잘 섞이도록 하세요.
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   생선 양념하기: 통 생선 양면에 몇 군데 칼집을 내세요. 생선 전체에 양념장을 골고루 발라 칼집 안까지 스며들게 하세요. 실온에서 최소 20분, 또는 냉장고에서 최대 1시간 동안 재워두세요.

   ⏱️ 20-60 minutes
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   생선 조리하기: 중고온에서 생선을 굽는 경우, 한 면당 약 15분씩 구워주세요. 또는 200°C (400°F)로 예열된 오븐에서 25-30분 동안 굽거나, 생선이 완전히 익고 쉽게 부스러질 때까지 구워주세요.

   ⏱️ 15-30 minutes
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   또는, 흙으로 만든 냄비를 사용하여 스토브탑에서 약불로 생선이 부드럽고 풍미가 풍부해질 때까지 천천히 익혀도 됩니다.

   💡 전문가 팁: 이 방법은 수분을 유지하고 풍미를 깊게 스며들게 합니다.
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   사막 메샤르말을 뜨겁게 서빙하고, 신선하게 다진 파슬리로 장식한 후 조리된 사우디 쌀과 함께 곁들여 내세요.

   💡 전문가 팁: 서빙 전에 신선한 레몬즙을 짜서 뿌려도 좋습니다.