👨‍🍳 조리법

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   바오밥 및 땅콩 소스 준비: 볼에 바오밥 가루와 물 500ml를 넣고 덩어리가 풀릴 때까지 휘젓습니다. 고운 체에 걸러 큰 섬유질을 제거합니다. 땅콩 페이스트를 넣고 부드러워질 때까지 휘젓습니다. 설탕, 바닐라, 넛맥을 넣고 섞습니다. 건포도를 사용하는 경우 넣어줍니다. 따로 두고 차갑게 식힙니다.

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   기장 쿠스쿠스 익히기: 티아크리를 내열 볼에 담습니다. 끓는 물 250ml를 붓고 섞은 후 덮어 약 15분 동안 또는 부드러워질 때까지 찌릅니다. 포크로 덩어리를 풀어줍니다.

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   응갈라크 조립: 서빙 접시에 익힌 티아크리와 차갑게 식힌 바오밥 및 땅콩 소스를 층층이 쌓습니다. 더 균일한 농도를 위해 함께 부드럽게 섞어도 됩니다.

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   서빙하기 전에 최소 30분 동안 디저트를 차갑게 식힙니다. 원하면 채 썬 코코넛으로 장식합니다.