👨‍🍳 조리법

1. 1

   중간 크기 냄비에 기장 쿠스쿠스와 물을 넣고 끓입니다. 끓기 시작하면 불을 줄이고 뚜껑을 덮어 5-7분간 끓이거나, 물이 흡수되고 기장이 부드러워질 때까지 끓입니다.

2. 2

   불에서 내려 뚜껑을 덮은 채로 5분 더 뜸을 들입니다.

3. 3

   익힌 기장을 포크로 살살 풀어 완전히 식힙니다.

4. 4

   큰 볼에 플레인 요거트, 설탕, 바닐라 익스트랙, 넛맥(사용하는 경우)을 넣고 섞습니다. 설탕이 녹고 혼합물이 부드러워질 때까지 휘젓습니다.

5. 5

   식힌 기장 쿠스쿠스를 요거트 혼합물에 넣고 부드럽게 섞습니다. 혼합물이 너무 걸쭉하면 원하는 농도가 될 때까지 우유를 조금씩 넣습니다.

6. 6

   맛을 보고 필요하면 단맛을 조절합니다.

7. 7

   티아키를 냉장고에서 최소 30분간 차갑게 식혀 맛이 잘 어우러지도록 한 후 서빙합니다.