👨‍🍳 조리법

1. 1

   큰 냄비에 식물성 기름을 두르고 중불로 가열합니다. 다진 양파와 다진 마늘을 넣고 양파가 투명해질 때까지 약 5-7분간 볶습니다.

2. 2

   깍둑썰기한 토마토를 넣고 가끔 저어가며 5분 더 익힙니다.

3. 3

   슬라이스한 오크라, 채소 육수, 소금, 후추, 파프리카 가루를 넣고 섞습니다. 사용할 경우, 이때 생선 또는 고기와 팜유를 추가합니다.

4. 4

   스튜가 끓기 시작하면 불을 약불로 줄이고 뚜껑을 덮어 오크라가 부드러워질 때까지 30분간 끓입니다.

5. 5

   맛을 보고 필요에 따라 간을 조절합니다. 흰 쌀밥과 함께 따뜻하게 냅니다.

   💡 전문가 팁: 크리미함을 더하기 위해 캐슈 버터를 넣는 변형도 있습니다.