👨‍🍳 조리법

1. 1

   큰 냄비나 웍에 식물성 기름을 두르고 중불로 달굽니다. 다진 양파를 넣고 부드러워질 때까지 약 5-7분간 볶습니다.

2. 2

   다진 마늘과 청피망을 넣습니다. 향이 날 때까지 3-4분 더 볶습니다.

3. 3

   토마토 페이스트를 넣고 1분간 계속 저어가며 볶습니다.

4. 4

   다진 껍질 벗긴 토마토, 생선 육수, 고추 (사용하는 경우)를 넣습니다. 소금과 후추로 간을 합니다. 끓입니다.

5. 5

   불을 줄이고 뚜껑을 덮어 20분간 끓여 맛이 어우러지도록 합니다.

6. 6

   생선 깍둑썰기를 수프에 넣습니다. 생선이 익어서 쉽게 부서질 때까지 약 8-10분간 끓입니다.

7. 7

   맛을 보고 필요한 경우 간을 조절합니다. 뜨겁게 내고 다진 신선한 고수로 장식합니다.