👨‍🍳 조리법

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   자두를 깨끗이 씻습니다. 반으로 잘라 비틀어 분리한 후 씨를 제거하고, 원하는 경우 더 작은 조각으로 썰어주세요 (반으로 자른 상태도 좋습니다).

   💡 전문가 팁: 모든 씨를 제거했는지 확인하세요.
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   중간 크기의 냄비에 설탕, 물, 레몬즙을 넣습니다. 중불로 가열하면서 설탕이 완전히 녹아 간단한 시럽이 될 때까지 저어줍니다.

   ⏱️ 5 minutes

   💡 전문가 팁: 격렬하게 끓이지 말고, 설탕만 녹여주세요.
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   준비된 자두와 계피 스틱(사용하는 경우)을 냄비에 넣습니다.

   💡 전문가 팁: 가능하다면 자두를 한 겹으로 배열하세요.
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   혼합물을 약불에서 은근히 끓입니다. 10-15분 동안 또는 자두가 부드러워지고 즙이 나오지만 완전히 물러지지 않을 때까지 끓입니다. 가끔씩 부드럽게 저어주세요.

   ⏱️ 15 minutes

   💡 전문가 팁: 조리 시간은 자두의 숙성도에 따라 달라집니다.
5. 5

   조리 마지막 1분 동안 바닐라 익스트랙(사용하는 경우)을 넣고 섞습니다.

   ⏱️ 1 minute
6. 6

   서빙하기 전에 계피 스틱을 제거합니다. 맛을 보고 필요하면 설탕을 더 넣으세요. 잘 익은 자두는 종종 충분히 달콤합니다.

   💡 전문가 팁: 기호에 맞게 단맛을 조절하세요.
7. 7

   졸인 자두를 따뜻하게 또는 차갑게 서빙합니다.

   💡 전문가 팁: 그 자체로도 맛있고, 요거트, 아이스크림 또는 팬케이크와 함께 곁들여도 좋습니다.