Prลพenice sa Sirom(์น์ฆ ํ๋ฅด์ ๋์ฒด)
์ธ๋ฅด๋น์์ ๋ง์๋ ์๋ฆฌ๋ก, ๋นต ์กฐ๊ฐ ์ฌ์ด์ ์น์ฆ๋ฅผ ์ฑ์ ๊ตฌ์ด ํฌํ๋ผ์ด ์๋ฆฌ์ ๋๋ค. ์ข ์ข ์งญ์งคํ ์์นจ ์์ฌ๋ ๊ฐ์์ผ๋ก ์ ๊ณต๋ฉ๋๋ค. ๊ฒ์ ๋ฐ์ญํ๊ณ ์์ ๋ถ๋๋ฝ๊ณ ์น์ฆ๊ฐ ๋ น์ ์์ด ๋ง์ ์ฌ๋๋ค์ด ์ข์ํ๋ ํธ์ํ ์์์ ๋๋ค.

๐ง ์ฌ๋ฃ
- 8 slices ํ๋ฃจ ์ง๋ ๋นต ์กฐ๊ฐ(๋๊ป ์ฝ 1.5 cm)
- 150 g ํฐ ์น์ฆ (ํํ ๋๋ ์ธ๋ฅด๋น์ ํฐ ์น์ฆ ๋ฑ)(๋ถ์ ๊ฒ)
- 2 large ๋ฌ๊ฑ
- 100 ml ์ฐ์
- 0.5 tsp ์๊ธ
- 0.25 tsp ํ์ถ
- for frying ์๋ฌผ์ฑ ๊ธฐ๋ฆ ๋๋ ๋ฒํฐ
๐จโ๐ณ ์กฐ๋ฆฌ๋ฒ
- 1
๊ฐ ๋นต ์กฐ๊ฐ ์๋ฉด์ ์นผ์ง์ ๋ด์ด ์ฃผ๋จธ๋๋ฅผ ๋ง๋์ธ์. ๋๊น์ง ์๋ฅด์ง ์๋๋ก ์ฃผ์ํ์ธ์.
๐ก ์ ๋ฌธ๊ฐ ํ: ์ด ๊ณผ์ ์๋ ๋ ์นด๋ก์ด ์นผ์ด ํ์์ ์ ๋๋ค. - 2
๋นต ์กฐ๊ฐ์ ์ฃผ๋จธ๋์ ์น์ฆ๋ฅผ ์ฑ์ฐ์ธ์.
๐ก ์ ๋ฌธ๊ฐ ํ: ์น์ฆ๋ฅผ ๋จ๋จํ์ง๋ง ๋ถ๋๋ฝ๊ฒ ๋๋ฅด์ธ์. - 3
์์ ๊ทธ๋ฆ์ ๋ฌ๊ฑ, ์ฐ์ , ์๊ธ, ํ์ถ๋ฅผ ๋ฃ๊ณ ํ์ ์ผ์ธ์.
๐ก ์ ๋ฌธ๊ฐ ํ: ๋ฌ๊ฑ ํผํฉ๋ฌผ์ด ์ ์์๋์ง ํ์ธํ์ธ์. - 4
์น์ฆ๋ฅผ ์ฑ์ด ๋นต ์กฐ๊ฐ์ ๋ฌ๊ฑ ํผํฉ๋ฌผ์ ๋ด๊ฐ ์๋ฉด์ ๋ชจ๋ ์ฝํ ํ์ธ์.
- 5
ํฐ ํ๋ผ์ดํฌ์ ์๋ฌผ์ฑ ๊ธฐ๋ฆ์ด๋ ๋ฒํฐ๋ฅผ ๋๋ฅด๊ณ ์ค๋ถ๋ก ๋ฌ๊ตฌ์ธ์. ๋นต ์กฐ๊ฐ์ ํ ๋ฉด๋น 3-5๋ถ์ฉ, ํฉ๊ธ ๊ฐ์์ด ๋๊ณ ์น์ฆ๊ฐ ๋ น์ ๋์ด๋ ๋๊น์ง ๊ตฌ์ฐ์ธ์.
๐ก ์ ๋ฌธ๊ฐ ํ: ํฌ์ ๋๋ฌด ๋ง์ด ๋ฃ์ง ๋ง์ธ์. ํ์ํ ๊ฒฝ์ฐ ๋๋ ์ ๊ตฌ์ฐ์ธ์. - 6
์ฆ์ ์ ๊ณตํ์ธ์. ์๊ฑฐํธ๋ ์ฌ์ํฌ๋ฆผ์ ๊ณ๋ค์ฌ๋ ์ข์ต๋๋ค.
๐ก ์ ๋ฌธ๊ฐ ํ
- โ์ฝ๊ฐ ๋ ๋ ํ ๋นต์ ์ฌ์ฉํ๋ฉด ๋ชจ์์ด ๋ ์ ์ ์ง๋ฉ๋๋ค.
- โ์น์ฆ์ ์์ ์ทจํฅ์ ๋ฐ๋ผ ์กฐ์ ํ์ธ์.
- โ๋ ๋ฌ์ฝคํ ๋ฒ์ ์ ์ํ์๋ฉด ํ์ถ๋ฅผ ์๋ตํ๊ณ ๋ฌ๊ฑ ํผํฉ๋ฌผ์ ์คํ์ ์ฝ๊ฐ ๋ฃ๊ณ ์ผ์ด๋ ๊ฟ๊ณผ ํจ๊ป ์ ๊ณตํ์ธ์.
โจ ๋ณํ ์์ด๋์ด
์ด ๋ ์ํผ๋ฅผ ๋๋ง์ ์คํ์ผ๋ก ๋ฐ๊พธ๋ ์๊ฐ
- ๋ฌ๊ฑ ํผํฉ๋ฌผ์ ์ค๋ ๊ฐ๋ ธ๋ ํ์ฌ๋ฆฌ ๊ฐ์ ๋ง๋ฆฐ ํ๋ธ๋ฅผ ์ฝ๊ฐ ์ถ๊ฐํ์ธ์.
- ์ฒด๋ค ์น์ฆ์ ๋ชจ์ง๋ ๋ผ ์น์ฆ ๋ฑ ์ฌ๋ฌ ๊ฐ์ง ์น์ฆ๋ฅผ ์์ด ์ฌ์ฉํ๋ฉด ๋ค๋ฅธ ํ๋ฏธ๋ฅผ ์ฆ๊ธธ ์ ์์ต๋๋ค.