👨‍🍳 조리법

1. 1

   냄비에 식물성 기름을 두르고 중불로 달굽니다. 다진 양파를 넣고 부드러워질 때까지 약 5분간 볶습니다.

2. 2

   다진 마늘과 간 생강을 넣고 향이 올라올 때까지 1분 더 볶습니다.

3. 3

   다진 토마토 (또는 으깬 토마토)를 넣습니다. 가끔 저어가며 토마토가 으깨질 때까지 약 8-10분간 끓입니다.

4. 4

   작은 볼에 땅콩버터를 넣고 따뜻한 물이나 육수를 조금씩 부어가며 부드럽게 휘젓습니다. 이 혼합물을 냄비에 넣고 잘 섞습니다.

5. 5

   물 또는 생선 육수를 붓고 끓입니다. 소금과 후추로 간을 합니다.

6. 6

   생선 덩어리를 끓고 있는 스튜에 조심스럽게 넣습니다. 생선이 거의 잠기도록 합니다.

7. 7

   냄비 뚜껑을 덮고 생선이 완전히 익고 쉽게 부서질 때까지 약 10-15분간 약한 불에서 끓입니다. 생선이 너무 익지 않도록 주의합니다.

8. 8

   간을 보고 필요하면 조절합니다. 원하면 신선한 다진 고수로 장식합니다. 밥과 함께 뜨겁게 제공합니다.