👨‍🍳 조리법

1. 1

   웍이나 큰 프라이팬에 식물성 기름 1큰술을 넣고 중강불로 가열합니다. 다진 마늘과 잘게 썬 보존 무를 넣고 약 1-2분간 향이 날 때까지 볶습니다.

2. 2

   웍에 큐브 모양으로 썬 무 케이크를 넣습니다. 약 5-7분간 볶으면서 큐브의 일부를 부드럽게 부수어 가장자리가 약간 바삭하고 황금빛 갈색이 될 때까지 볶습니다.

3. 3

   무 케이크를 웍 한쪽으로 밀어 놓습니다. 빈 공간에 남은 식물성 기름 2큰술을 붓습니다. 빈 공간에 계란을 깨뜨려 넣고 거의 익을 때까지 스크램블합니다. 그런 다음 무 케이크와 섞습니다.

4. 4

   간장, 흑간장(사용하는 경우), 백후추, 그리고 다진 홍고추(사용하는 경우)를 넣습니다. 모든 재료가 잘 섞이고 무 케이크에 고르게 코팅될 때까지 함께 볶습니다. 2-3분 더 볶습니다.

5. 5

   간을 보고 필요하면 조절합니다. 뜨거울 때 서빙하기 전에 썬 쪽파로 장식합니다.