👨‍🍳 조리법

1. 1

   중불로 달군 웍이나 냄비에 기름을 두릅니다. 다진 마늘과 샬롯을 향이 올라올 때까지 볶습니다.

   💡 전문가 팁: 다른 재료를 넣기 전에 마늘과 샬롯 향을 충분히 내십시오.
2. 2

   채 썬 순무와 당근, 다진 건새우, 간장 1큰술, 굴소스 1큰술, 설탕 1큰술, 흰 후추 1/4작은술을 넣고 몇 분간 볶습니다.

   ⏱️ 5 minutes
3. 3

   물 1컵을 붓고 끓입니다. 뚜껑을 덮고 순무가 부드러워질 때까지 약 20분간 끓입니다. 남은 물은 따라 버립니다.

   ⏱️ 20 minutes
4. 4

   깨끗한 표면에 뽀삐아 껍질을 펼칩니다. 단팥 소스와 선택 사항인 삼발 칠리를 얇게 펴 바릅니다.

   💡 전문가 팁: 소스를 너무 많이 바르면 뽀삐아가 눅눅해질 수 있으니 주의하십시오.
5. 5

   상추 잎, 순무 속재료 한 덩이, 데친 숙주나물, 튀긴 샬롯, 다진 삶은 달걀, 으깬 땅콩을 올립니다.

6. 6

   뽀삐아 껍질의 양쪽을 접어 넣은 후, 아래부터 단단하게 말아 올립니다.

   💡 전문가 팁: 뽀삐아가 부서지지 않도록 단단하게 말아주세요.
7. 7

   말아진 뽀삐아를 6등분으로 잘라 즉시 서빙합니다.