👨‍🍳 조리법

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   큰 볼에 다진 돼지고기, 다진 소고기, 잘게 다진 양파, 다진 마늘, 계란, 빵가루, 다진 파슬리, 소금, 후추를 넣고 섞어주세요.

   💡 전문가 팁: 모든 재료가 골고루 섞이도록 합니다.
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   손으로 재료를 골고루 섞어주세요. 너무 많이 치대지 마세요.

   💡 전문가 팁: 너무 많이 치대면 패티가 질겨질 수 있습니다.
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   반죽을 4등분하여 납작하고 타원형의 패티 모양으로 만드세요. 두께는 약 1.5-2 cm로 합니다.

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   넓은 프라이팬에 식용유를 두르고 중강불로 달궈주세요.

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   달궈진 프라이팬에 패티를 조심스럽게 올리고 한 면당 약 5-6분 또는 황금 갈색이 되고 속까지 익을 때까지 구워주세요.

   💡 전문가 팁: 타지 않도록 불 조절을 합니다.
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   플레스카비차를 프라이팬에서 꺼내 몇 분간 레스팅한 후 서빙하세요.