Solomon Islands Tropical Fruit Salad with Coconut Dressing(์๋ก๋ชฌ ์ ๋ ์ด๋ ๊ณผ์ผ ์๋ฌ๋์ ์ฝ์ฝ๋ ๋๋ ์ฑ)
์๋ก๋ชฌ ์ ๋์ ํ๋ถํ ์ด๋ ๊ณผ์ผ์ ํ์ฉํ ์๊ธฐ ๋์น๊ณ ์ํผํ ๊ณผ์ผ ์๋ฌ๋๋ก, ๊ฐ๋ณ๊ณ ํฌ๋ฆฌ๋ฏธํ ์ฝ์ฝ๋ ๋๋ ์ฑ์ผ๋ก ํ๋ฏธ๋ฅผ ๋ํ์ต๋๋ค.

๐ง ์ฌ๋ฃ
- 1 medium Pineapple(๊ป์ง ๋ฒ๊ธฐ๊ณ ์จ ์ ๊ฑฐ ํ ํ์ ํฌ๊ธฐ๋ก ๊น๋์ฐ๊ธฐ)
- 2 ripe Mangoes(๊ป์ง ๋ฒ๊ธฐ๊ณ ์จ ์ ๊ฑฐ ํ ํ์ ํฌ๊ธฐ๋ก ๊น๋์ฐ๊ธฐ)
- 1 medium Papayas(๋ฐ์ผ๋ก ์๋ผ ์จ ์ ๊ฑฐ, ๊ป์ง ๋ฒ๊ธฐ๊ณ ํ์ ํฌ๊ธฐ๋ก ๊น๋์ฐ๊ธฐ)
- 3 ripe Bananas(์ฌ๋ผ์ด์ค)
- 2-3 optional Passion fruit(๋๋ ์ฑ์ฉ ํํ)
- 1 Lime(์ฆ๊ณผ ์ ์คํธ)
- 1/4 cup Coconut milk (full fat)(๋๋ ์ฑ์ฉ)
- 1-2 tbsp Honey or sugar(์ ํ ์ฌํญ, ๋๋ ์ฑ ๋ง์ ๋ฐ๋ผ ๊ฐ๊ฐ)
๐จโ๐ณ ์กฐ๋ฆฌ๋ฒ
- 1
๋ชจ๋ ๊ณผ์ผ์ ์ค๋นํฉ๋๋ค. ํ์ธ์ ํ, ๋ง๊ณ , ํํ์ผ๋ ๊ป์ง์ ๋ฒ๊ธฐ๊ณ ์จ๋ฅผ ์ ๊ฑฐํ ํ ์ผ์ ํ ํ์ ํฌ๊ธฐ๋ก ๊น๋์ฐ๊ธฐํฉ๋๋ค. ๋ฐ๋๋๋ ์ฌ๋ผ์ด์คํฉ๋๋ค.
- 2
ํฐ ๋ฏน์ฑ ๋ณผ์ ์ค๋นํ ํ์ธ์ ํ, ๋ง๊ณ , ํํ์ผ, ๋ฐ๋๋๋ฅผ ๋ฃ๊ณ ๋ถ๋๋ฝ๊ฒ ์์ต๋๋ค.
- 3
๋๋ ์ฑ์ ๋ง๋ญ๋๋ค. ์์ ๋ณผ์ ์ฝ์ฝ๋ ๋ฐํฌ, ๋ผ์ ์ฆ, ๋ผ์ ์ ์คํธ๋ฅผ ๋ฃ๊ณ ํ์ ์ด ์์ต๋๋ค. ์ํ๋ ๊ฒฝ์ฐ ๊ฟ์ด๋ ์คํ์ ๋ฃ์ด ๋ง์ ๋ฐ๋ผ ๋จ๋ง์ ์กฐ์ ํฉ๋๋ค. ํจ์ ํ๋ฃจํธ๋ฅผ ์ฌ์ฉํ๋ ๊ฒฝ์ฐ, ํํ๋ฅผ ๋๋ ์ฑ์ ๋ฃ์ต๋๋ค.
- 4
๊ณผ์ผ ํผํฉ๋ฌผ ์์ ๋๋ ์ฑ์ ๋ถ๊ณ ๋ชจ๋ ๊ณผ์ผ์ ๊ณจ๊ณ ๋ฃจ ๋ฌป๋๋ก ๋ถ๋๋ฝ๊ฒ ๋ฒ๋ฌด๋ฆฝ๋๋ค.
- 5
๊ณผ์ผ ์๋ฌ๋๋ฅผ ์ฆ์ ์ ๊ณตํ๊ฑฐ๋, ๋์ฑ ์ํผํ ๋ง์ ์ํด ๋์ฅ๊ณ ์ ์ฝ 15-20๋ถ๊ฐ ๋ฃ์ด ์ฐจ๊ฐ๊ฒ ํ ํ ์ ๊ณตํฉ๋๋ค.
๐ก ์ ๋ฌธ๊ฐ ํ
- โ์ต์์ ์๊ฐ๊ณผ ๋ง์ ์ํด ์ต์์ง๋ง ๋จ๋จํ ๊ณผ์ผ์ ์ฌ์ฉํ์ธ์.
- โ๊ฐ๋ฅํ๋ค๋ฉด ํค์, ์คํํ๋ฃจํธ, ์ฉ๊ณผ ๋ฑ ๋ค๋ฅธ ์ด๋ ๊ณผ์ผ์ ์ถ๊ฐํ์ธ์.
- โ๋ ์งํ ๋๋ ์ฑ์ ์ํ๋ฉด ์ฝ์ฝ๋ ๋ฐํฌ ๋์ ์ฝ์ฝ๋ ํฌ๋ฆผ์ ์ฌ์ฉํ์ธ์.
โจ ๋ณํ ์์ด๋์ด
์ด ๋ ์ํผ๋ฅผ ๋๋ง์ ์คํ์ผ๋ก ๋ฐ๊พธ๋ ์๊ฐ
- ํํ ํฌ๋ฆผ์ ํ ์คํผ ๊ณ๋ค์ด๊ฑฐ๋ ์ฝ์ฝ๋ ์์ด์คํฌ๋ฆผ๊ณผ ํจ๊ป ์ ๊ณตํ์ธ์.
- ํ๋ฏธ์ ์๊ฐ์ ๋ํ๊ธฐ ์ํด ๋ณถ์ ์ฝ์ฝ๋ ํ๋ ์ดํฌ๋ ๋ค์ง ๋ฏผํธ๋ฅผ ๋ฟ๋ฆฌ์ธ์.