레시피→Somalia→Somali Vegetable Hotpot

Somali Vegetable Hotpot(소말리아 채소 스튜)

Name: Somali Vegetable Hotpot
Prep time: PT20 minutes
Cook time: PT30 minutes
Total time: PT50 minutes
Yield: 4
Cuisine: Somalia
Ingredients: 2 medium 고구마 (껍질을 벗기고 2.5cm 크기의 큐브로 썰기); 150 g 하리코트 콩 (캔, 물기 제거 및 헹굼); 1.5 tbsp 마늘 (다진 것); 200 ml 채수; 1 head 브로콜리 (꽃송이와 줄기 부분으로 썰기); 100 g 껍질 콩 (반으로 썰기); 1 handful 신선한 고수 (잘게 다진 것); 1 sliced 신선한 레몬; 1 tbsp 기버터 또는 버터; 1 jar Saida's Kitchen Somali tagine sauce; undefined to taste 소금; undefined to taste 후추

소말리아의 달콤하고 신맛 나는 마라크에서 영감을 받은 푸짐하고 풍미 가득한 채소 스튜입니다. 이 요리는 영양가 있는 채소가 듬뿍 들어가 있으며 밥이나 납작한 빵과 함께 곁들여 먹을 수 있습니다.

준비 시간20 minutes

조리 시간30 minutes

총 시간50 minutes

1회 제공량4

난이도Easy

원본· Feb 8

나만의 버전 만들기

👨‍🍳 조리법

1
깊은 냄비에 고구마, 하리코트 콩, 다진 마늘, 채수를 넣습니다. 기버터 또는 버터를 추가합니다. 끓어오르면 불을 낮추고 7분간 부드럽게 끓입니다.
2
냄비에 Saida's Kitchen Somali tagine sauce, 브로콜리, 껍질 콩을 넣습니다. 채소가 부드러워질 때까지 계속 끓입니다.
3
더 국물 있는 질감을 원하면 물을 약간 추가합니다. 소금과 후추로 간을 맞춥니다.
4
다진 고수와 썬 레몬으로 장식합니다. 통밀밥이나 흰쌀밥, 또는 납작한 빵과 함께 곁들여 냅니다.

요리 기록 추적

💡 전문가 팁

✓이 레시피는 빠르고 쉬워 평일 저녁 식사로 완벽합니다.
✓원하는 농도를 얻기 위해 물의 양을 조절하세요.
✓주변에 있는 다른 채소를 추가해도 좋습니다.

✨ 변형 아이디어

이 레시피를 나만의 스타일로 바꾸는 영감

매콤한 맛을 원하면 고춧가루를 약간 추가하세요.
구운 생선 또는 닭고기와 함께 곁들여 냅니다.

🏷️ 태그

Somali Vegetarian Stew One-pot Healthy

🍽️ 잘 어울리는 조합

와인 페어링

🍇Pinot Grigio / Pinot Gris 🍇Sauvignon Blanc 🍇Grüner Veltliner 🍇Chenin Blanc

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🧂 재료

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