👨‍🍳 조리법

1. 1

   냄비에 썬 비트와 물(잠길 정도) 약간의 소금을 넣습니다. 끓어오르면 불을 줄이고 약 10-15분 동안, 또는 비트가 부드러워질 때까지(하지만 물러지지 않도록) 끓입니다. 물기를 잘 빼고 옆에 둡니다.

2. 2

   별도의 팬에 코코넛 오일을 중불로 가열합니다. 겨자씨를 넣고 톡톡 터질 때까지 둡니다.

3. 3

   팬에 썬 양파, 마늘, 청고추, 커리 잎을 넣습니다. 양파가 부드러워지고 연한 황금색이 될 때까지 3-4분 동안 볶습니다.

4. 4

   강황 가루와 고추 가루를 넣고 1분 더 볶아 향을 냅니다.

5. 5

   익힌 비트를 팬에 넣습니다. 향신료와 향신 채소에 잘 묻도록 부드럽게 섞습니다.

6. 6

   진한 코코넛 밀크와 물을 붓습니다. 잘 섞습니다. 약하게 끓기 시작하면 불을 줄이고 5-7분 동안 끓여 맛이 어우러지고 소스가 약간 걸쭉해지도록 합니다.

7. 7

   기호에 맞게 소금으로 간을 합니다. 스리랑카 밥과 커리 요리의 일부로 뜨겁게 제공합니다.