👨‍🍳 조리법

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   바나나 잎을 약한 불에 살짝 대거나 뜨거운 물에 담가 부드럽고 유연하게 만드세요. 이렇게 하면 찢어지는 것을 방지할 수 있습니다.

   💡 전문가 팁: 잎이 타지 않도록 주의하세요.
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   바나나 잎 하나를 광택이 나는 면이 아래로 가도록 펼칩니다. 가운데에 생선 토막을 올립니다.

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   생선 위에 얇게 썬 양파, 토마토, 피망을 겹쳐 올립니다.

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   코코넛 크림을 뿌리고 다진 쪽파, 고수, 소금, 후추를 뿌립니다.

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   바나나 잎을 접어 밀봉된 꾸러미를 만듭니다. 액체가 새어 나오지 않도록 하세요. 필요하면 이쑤시개나 요리용 끈으로 가장자리를 고정할 수 있습니다.

   💡 전문가 팁: 편지 봉투처럼 또는 타말레처럼 접으세요.
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   남은 생선 필레와 재료를 사용하여 4개의 꾸러미를 만듭니다.

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   김이 오르는 물 위에 찜기에 꾸러미를 넣고 25-30분 동안 찌거나, 생선이 완전히 익어 쉽게 부서질 때까지 찝니다.

   💡 전문가 팁: 냄비의 물이 찜기 바닥에 닿지 않도록 주의하세요.
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   꾸러미를 조심스럽게 열고 즉시 서빙하세요.

   💡 전문가 팁: 전통적인 방식으로 서빙하기 위해 바나나 잎째로 서빙하세요.